Как приготовить вкуснейшие шоколадные маффины

Нам понадобится:

1. Сахар 180 г
2. Темный шоколад 100 г
3. Сметана 20% 180 г
4. Яйцо 2 шт
5. Мука 180 г
6. Какао 3 ст. л
7. Разрыхлитель 1 ч. л
8. Сливочное масло 100 г
9. Сода 0.5 ч. л

Способ приготовления:

• Размораживаем сливочное масло до комнатной температуры и смешиваем с сахаром.
• Добавляем яйца к маслу с сахаром и перемешиваем.
• Добавляем к ним сметану и снова хорошо перемешиваем.
• Берем отдельную ёмкость и в ней смешиваем какао, муку и соду с разрыхлителем.
• Добавляем сухую смесь к жидкой смеси и тщательно перемешиваем.
• Шоколад нарезаем мелкими кусочками.
• Добавляем нарезанный шоколад в нашу смесь и перемешиваем.
• Подготавливаем формы для кексов, ставим специальные бумажные формочки и заполняем их на 2\3 нашим тестом.
• Духовку разогреваем до 180 °С. Выпекаем наши кексики около 25-30 минут. Наши маффины с шоколадом готовы!

Приятного аппетита!