Консервированный тунец - это вкусненькая рыбка, которую нынче часто можно встретить в салате. И это не удивительно, ведь эта рыбка сочетается почти со всеми продуктами. Именно поэтому предлагаем вам рецепт приготовления салата с тунцом, консервированной фасолью, помидорами, луком и петрушкой. Такой салат подойдет и для обычного ужина, и для праздничного застолья.
Среднюю красную луковицу нарезать четверть кольцами, сложить в пиалу, засыпать чайной ложкой сахара и третью чайной ложки соли, залить ложкой уксуса и кипятком. Все это хорошенько перемешать и оставить мариноваться 15-20 минут.
200 г спелых помидоров нарезать средними кубиками.
10 г петрушки помыть, отряхнуть от воды и просто измельчить ножом.
Маринованный лук откинуть на дуршлаг.
Банку консервированного тунца (обязательно в собственном соку) и банку консервированной фасоли просто открыть. Тунец выложить в салатницу и руками разобрать на средние кусочки.
К тунцу добавить 300 г фасоли, все кубики помидоров, весь лук и всю петрушку.
Далее в чашке смешать 3 ложки оливкового масла, ложку лимонного сока, пару щепоток соли и немного красного жгучего перчика. Все это перемешать и вылить в салат.
Салат с фасолью и тунцом перемешать, попробовать на вкус, по желанию снова присолить, перемешать и сразу же кушать.