Жареные баклажаны "под мясом". Вкусно и просто!

📌Ингредиенты:

• Баклажан 2 шт
• Фарш 500 г
• Яйца 3 шт
• Лук 1 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Мука
• Масло растительное
• Соль, перец по вкусу

📌Приготовление:

1. Нарезаем баклажаны (наискосок),делаем фарш, как на котлеты.
2. На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.
3. Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленном яйце, жарим сначала фаршем вниз.
4. Выкладываем на блюдо и даем немного остыть.

Приятного аппетита!😋