Аппетитная свинина со свежими овощами не оставит равнодушными ваших членов семьи. Нежное мясо и приятный вкус овощей помогут скрасить семейный ужин.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Ингредиенты для свиных отбивных:
- Свиные отбивные – 500 гр.
- Семена льна – ¼ чашки (60 мл.)
- Кокосовое масло – 3 столовые ложки
- Тмин – 2 чайные ложки
- Кориандр – 1 чайная ложка
- Кардамон – 1 чайная ложка
- Соль и перец – 1-2 щепотки
- Сладкий перец – 1 шт.
- Луковица – ½ шт.
- Стебель сельдерея – 2 шт.
- Белое вино – ¼ бокала
Энергетическая ценность 1 порции свиных отбивных:
- Ккал – 439
- Жиры – 23,7 гр.
- Белки – 50,3 гр.
- Чистые углеводы – 4,3 гр.
Как приготовить свиные отбивные с овощами:
- Натрите свиные отбивные солью и перцем;
- В широкой миске смешайте лён, кориандр, кардамон и тмин;
- Обваляйте каждый кусок мяса в специях с обеих сторон;
- Растопите кокосовое масло на сковороде;
- Когда масло растопится и начнет испаряться, то положите свиные отбивные на сковороду. Обжаривайте мясо до тех пор, пока корочка не станет хрустящей и золотистой;
- Готовые свиные отбивные переложите на фольгу. Мясо должно «отдохнуть»;
- В масло с соком из мяса положите нарезанные овощи. Приправьте их солью и перцем;
- Во время обжарки овощей добавьте белого вина.
Понравился рецепт? Тогда ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал ЗДЕСЬ! Я регулярно выкладываю рецепты самых разных вкусностей, которые сможет приготовить каждый!😉
Другие мои статьи:
