Желание улучшать природу у человека присутствует давно. Этому способствует активное развитие генетики. И вот недавно увидела свет новая порода куриц, которые практически сразу готовы к приготовлению.
Трудились над созданием лысых птиц ученые в Израиле. Они скрестили крупные мясистые породы с теми, у которых было очень мало перьев. И затем, отбирая и скрещивая самых «лысых» созданий, получили в итоге таких кур, которые появляются на свет без перьев.
Это махом решило сразу несколько проблем с выращиванием птиц. Курочки не заражаются всякими пероедами и пухоедами. С легкостью могут жить в жарком климате. А при забое их не нужно ощипывать и осмаливать.
Вид у курочек очень непривычный. Зато мясо нежное и вкусное. Поэтому местные фермеры уже начали разводить у себя эту востребованную породу.
Есть только неприятная новость для любителей шкурки – употреблять в пищу у этих птиц ее нельзя. Однако для худеющих и это не проблема, ведь они изначально отказываются от шкурки из-за ее повышенной жирности.
Из-за наших климатических условий порода вряд ли будет разводиться в России. А вот во всех жарких странах, вероятно, очень скоро будет расти необычный вид домашних птиц – бесперьевые куры.