Я просто обожаю омлет и блюда из яиц, однако из-за смены питания в сторону растительного, в последнее время замечаю образование слизи после употребления яиц. Поэтому решила искать альтернативу этому любимому вкусу.
И знаете, у меня получилось)))
Тофу — это соевый творог, хорошо знакомый и любимый всеми вегетарианцами, пришедший в японскую и нашу кухню из Китая.
Нарезаем мелко тофу.
Обжариваем на масленной сковороде порезанные помидоры, чеснок и зелень (я выбрала петрушку, она идеально сочетается с помидорами) и соль. Добавляем нарезанный тофу.
Для цвета и аромата я добавила куркуму. Тушим все пару минут и наш омлет готов. Быстро, невероятно вкусно, красиво и полезно.
Вот прям обязательно попробуйте это блюдо. Кстати, поделитесь, используете ли вы этот продукт на своей кухне? И буду очень благодарна, если расскажете, какая стоимость тофу в России в ваших городах.
Мы живем на Бали и здесь это очень популярный и не дорогой продукт. К примеру 300 гр свежего тофу на рынке стоит около 20 руб.