Сейчас модно следить за своим здоровьем, особенно тщательно народ выискивает у производителей пальмовое масло и признаки различного фальсификата.
И неизбежно в комментариях к подобным статьям попадаются умники, которые дают самый банальный и идиотский совет из возможных - да найдите себе надежную бабушку с надежной коровой/козой/курицей, и будет счастье! Покупаешь домашнее=живешь вечно.
Как бы ни так.
Кто раздает подобные советы - для меня загадка. Возможно человек живет в неком вымышленном мире с единорогами, вечным счастьем и дожем из клубники с небес.
Надежная бабушка - она какая? Та, которая на рынке смотрится максимально похоже на бабушку из сказочных книг? У которой платочек в цветочек? Которая горячее всех расскажет вам, какая она порядочная, и что ей уже 90+, потому что она все свое ест?
Надежная бабушка... Пф-ф-ф.
Да, есть люди, кто держат в деревне скотину. Вот только как они ее держат?
Вы у бабушек диплом по ветеринарии спрашиваете? Или она запускает вас хозяйство свое посмотреть - как у нее везде чисто, как коровник построен по правилам, чем она скотину кормит, где руки моет и тару стерилизует? Чем скот поит?
Сдается мне, что ничего этого во время поиска "надежной бабушки" не происходит.
Собственно, как выглядит домашнее хозяйство на самом деле?
Для тех, кто не в курсе, домашнюю скотину заводят не от большого достатка. Это способ заработать самим и сэкономить на продуктах. Иногда с примесью "это полезно", особенно у молодежи, которая пускается жить в деревню, "поближе к истокам".
Мало кто заботиться о том, чтобы выстроить качественные хозпостройки для живности. Ведь потратиться на постройки не меньше, чем на собственный дом, почти никто себе позволить не может. Так что строят кое-как и из того, что подвернулось под руку. Старый ворованный шифер? Пойдет. Глиняные стены? Креазотные шпалы? Все идет в деле.
И плевать хотел народ на то, насколько животным будет полезно находиться в таком помещении. Элементарно отопление провести - зачастую проблема. "Да и зачем?" - вопрошает меня такой доморощенный фермер, - "Животные сами себе надышат нормальную температуру".
Неправильная температура = болезни у скота и птицы. И если животное не умирает, то дает нездоровую и небезопасную продукцию.
Построенные непонятно как коровники/сараи/курятники, которые "лишь бы были" сложно чистить. Далеко не всегда "надежные бабушки" заботятся о правильно настиле и обработке стен. Что там - полы же можно просто оставить земляными. Добавляем к неправильным температурным режимам еще и паразитов, которые множатся в подстилке.
Питание
Питание домашней скотины - особенно больная тема. Вы, как потребитель, скорее всего не увидите этого процесса. И если в больших фермерских хозяйствах, которые трясут с проверками и требуют демонстрировать документы - закупка корма, мед.справки и т.п., то у частников вы такого никогда не получите.
Те кто держит кур, как правило, кормят их объедками со стола. Птица всеядная, много не надо. Только стоит понимать - питание, чтобы не сдохла, и полноценное питание - две очень разных штуки. В первом случае курица будет давать яйца, но вот качество этих яиц должно вызывать большие вопросы.
У нас свободный выгул!
О да! Свободный выгул в деревне - это когда птица клюет все, что попало вдоль дороги, на участке - в т.ч. пенопласт, строительный мусор, экскременты других домашних или недомашних животных. Пьют из луж и любых впадин, где сохранилась вода.
Крупный скот выгоняют куда подальше. Только вот беда - домашний фермер редко имеет у себя во владении пару лишних гектаров на выпас. На чужих полях выгуливать тоже нельзя, там все-таки посадки. Так что скотину гонят гулять на ничейных землях вдоль трасс.
Ням-ням, да? Прям хорошая, свежая, полезная травка. Вы бы такую травку сами попробовали пожевать?
Питье
Любимое.
Когда мы переезжали в деревню, все прям ахали от того, как прекрасно - мы же теперь будем пить настоящую, практически родниковую, воду. Никакого тебе вредного водопровода, все из земли, все свое, родное.
Действительно, все "умные" давным давно или колодцы выкопали, или скважины на участках. Ведь вода потом бесплатная! Еще и на полив пойдет и скотине.
Одно но - хоть бы кто эту воду на анализы сдал. Мы, например, сдали. И получили весьма плачевный результат. Зашкаливающие показатели по ртути, брому, сульфатам и в воде. Не полный список, кстати. Вода не подходит даже для технических целей. Почему? Да потому что народ искренне верит, что земля со всем справится. Раз скважина глубокая, то ничего такого, если машину мыть прямо рядом со всей химией. Ничего такого, если канализацию делать открытую, чтобы сразу все в землю впитывалось. Ничего такого, если соседняя автомастерская будет сливать все отходы прямо рядом.
Только результаты анализов говорят об обратном.
Этой водой нельзя не то что скотину поить, ей огород поливать нельзя. Да, это конкретный случай у нас, но выбирая себе "надежную бабушку", вы уверены, что они не оказались в аналогичной ситуации?
Ведь как у людей. Вода из колодца - значит полезная, яйца свои - значит качественные, коровка своя - значит исключительно здоровая.
И это я молчу про гигиену - вы никогда не узнаете, помыла ли "надежная бабушка" руки перед дойкой. Или как тщательно она помыла вымя. Засовывал ли кот или пес в ведро свою морду, пока хозяйка отвернулась. В какой посуде молоко кипятили, если кипятили?
"Надежная бабушка" - это миф, чтобы успокоить себя после просмотра ТВ или прочтения ужастиков про вредные продукты в супермаркетах. Ведь никто не приедет с проверкой к вашей "надежной бабушке", чтобы потом рассказать, чем грозит для здоровья ее продукция. И как быстро вы узнаете об побочном эффекте.