Узнала я о нем только в мае этого года. Получилось так, что почти одновременно начиталась умных книжек по правильному питанию и решила избавиться от своих лишних килограммов. И, естественно ,отправилась по магазинам в поисках этих правильных продуктов.
У меня с собой был довольно длинный список продуктов, которые я должна найти и купить. Порыскав в интернете ,я выписала адреса имеющихся у нас в городе магазинов правильного питания и отправилась в расположенные ближе к дому. Одним из таких магазинов оказался ЛАКШМИ. Вот в нем я и увидала впервые Талкан. Очень внимательно прочитала все, что написано на упаковке продукта. Содержание мне понравилось. Купив коробочку ( цена была очень приемлемой, что-то около 100 рублей.), отправилась домой . Дома конечно же опять залезла в интернет и поискала дополнительно информацию об этом продукте.
И вот вкратце, что я про него узнала. Оказывается Талкан, приготовленный из измельченного пророщенного зерна , издревле использовался кочевыми народами в качестве еды для детей, стариков и воинов при длительных переходах. Пророщенное зерно , служащее основой для Талкана, одновременно является источником белков, углеводов, витаминов,клетчатки, макро- и микроэлементов, которые легко усваиваются организмом человека. Таким образом это полноценная пища, быстро дающая силы. За исключительную пользу алтайские народы называли Талкан " живой едой".
К тому же готовка блюд из него не отнимает много времени. Я нашла два рецепта приготовления .
Для сладкоежек: 3 столовых ложки Талкана залить стаканом молока или любого кисломолочного продукта, добавить по своему вкусу изюм. чернослив или курагу, можно сахар или мед. Дать постоять в течении 5-7 минут и можно кушать.
Второй вариант: 3 столовых ложки Талкана залить половиной стакана кипятка, добавить чайную ложку растительного масла, соль, обжаренный лук. Дать постоять в плотно закрытой посуде 5-7 минут. Готово!
При изготовлении лепешек или оладий Талканом можно заменять часть муки. очень полезно добавлять его также в омлет, каши, фарш.
В косметологии Талкан используют в качестве маски для сухой , обветренной или обожженной солнцем кожи, разведя водой до консистенции густой сметаны. Вот такой вот интересный продукт.
Попробовав Талкан и оценив его вкусовые качества , а также удобство и быстроту приготовления, я продолжила свои поиски информации о нем в интернете. И что же я еще узнала?
Талкан содержит большое количество клетчатки, которая как известно попадая в желудок имеет свойство разбухать и увеличивается в обьеме. Поэтому на довольно таки длительное время проходит чувство голода. Благодаря этому человек меньше кушает и его вес естественно начинает снижаться.
Кроме всего этого, употребление Талкана способствует улучшению пищеварения и выведению из организма токсинов. В общем кругом одна польза.
Но это было еще не все. впереди меня ждало собственное открытие. Дело в том, что в нашей довольно многочисленной семье большинство дней рождения выпадает на лето. Если уж совсем точно, то что ни неделя, то либо один либо два дня рождения. А я как раз только настроилась бороться с лишними килограммами. И как же быть? Дни рождения пропускать у нас в семье не принято. А на столах стоят такие аппетитные тортики, пиццы и прочая довольно калорийная вкуснятина. Оказывается , если перед застольем выпить стаканчик напитка из Талкана, то благодаря все той же содержащейся в нем клетчатке, большая часть питательных веществ не отложится на" наших любимых местах тела", а пройдет как-бы транзитом. Решила проверить это на себе. И перед каждым днем рождения выпивала стакан этого довольно приятного на вкус напитка. В результате и не наедаешься, и на день рождения приходишь не голодным, и кушаешь там всего понемногу и весы на другой день не дают повода к расстройству! Разве это не здорово? Кстати мне удалось за лето избавиться от 14 кг. лишнего веса. Но об этом я уже написала в более ранних своих статьях.
Вот и все , чем я сегодня хотела с вами поделиться. Кому интересной была эта информация, ставьте пожалуйста лайки, подписывайтесь на мой канал. Делитесь мнениями в комментариях. Ваша Лентяйка на пенсии.