Потому что они содержат природный инсектицид – хинноманозу, которая препятствует развитию яиц и личинок грибных мух и комаров. Самое прекрасное, что для человека хинноманоза совершенно безвредная (во многом потому что мы не мухи и не комары), а даже если бы была вредная, то только при условии, что мы бы ели лисички сырыми (чего никто не делает). Хинноманноза разрушается под действием температур.
Лисички, кстати, вполне могут использоваться как противоглистное средство, но лучше все таки сходить в аптеку и купить какой-нибудь вермокс или что-нибудь похожее.
Если вы нашли в лисичке мерзких ползающих тварей, значит это либо ложная лисичка, либо паразит в ней устойчив к хинноманозе (пример эволюции видов на примере гриба). Кстати ложные лисички не ядовиты, но все равно, будьте осторожны.
Подпишитесь на канал, а также загляните на нашу страницу в инстаграме! Там вы найдете много всего интересного, спасибо!