Продолжу цикл материалов по поддержанию качественного долголетия. Длительная практика жителей многих стран, а также научные исследования подтверждают, что чем больше вы едите, тем меньше вы живете, чем меньше вы едите, тем больше вы едите. Только обязательно стоит принимать во внимание качество и полноценность рациона с точки зрения макро- и микронутриентов. А теперь поговорим более подробно. Итак, рассматривая тело под микроскопом, мы увидим, что оно по объему примерно на 20% состоит из клеточных структур и на 80% из клеточного матрикса. Это то пространство, в котором «плавают» клетки, состоит из коллагеновых нитей. Этот межклеточный матрикс со временем засоряется продуктами жизнедеятельности и к определенному моменту это приводит к старости и смерти. Опыты и исследования показывают, что самым эффективным средством продления функционирования нашего организма является периодическое голодание и умеренный режим питания. Учитывая это, можно выделить следующие рекомендации: 1. Не переед