Сегодня микроволновка – эта наш лучший друг и помощник в приготовлении пищи. Быстро готовим, разогреваем, размораживаем и т.д. Но оказывается, что далеко не все продукты питания можно подвергать микроволновому излучению. Разогревая некоторые продукты в микроволновке, ухудшается их качество, что в свою очередь неблаготворно сказывается на здоровье человека, плюс к этому можно с легкостью заработать пищевое отравление.
Натуральный мед. Он вообще не переносит повышения температуры, ведь при нагреве выше 40 градусов он теряет около 85% полезных свойств и элементов. На выходе можно получить просто сладкую пасту, но никак не клад для нашего здоровья. А если температура еще выше, можно получить один лишь врем. Растопить мед можно в микроволновке, только если не превышать температуру в 40 градусов, но лучше для этого использовать водяную баню. На это уйдет больше времени, зато вся польза меда сохраниться при нем.
Творог сметана и йогурты. Особенно актуально для молодых мам, которые привыкли разогревать питание для малышей в микроволновке. Есть несколько причин по которым эти продукты не подходят для СВЧ-печей. Излучение в процессе нагрева уничтожают все полезные вещества. Так же они могут видоизменяться и становиться бесполезными или даже вредным. Микроволны нейтрализуют тем самые молочные и бифидобактерии, которые так необходимы кишечнику для правильного пищеварения. Определенная часть продукта сворачивается, потому теряются еще и вкусовые свойства.
Молоко часто мы греем его перед тем как налить в чай или кофе, или пред отходом ко сну, чтобы быстрее уснуть. Но делать этого не стоит, ведь излучение уничтожает полезные вещества. Они изменяют свою структуру, в общей сложности погибает примерно 90% элементов. Отравления конечно не будет, как и пользы. Лучше разогревать молоко на плите!
Вареные и сырые яйца целиком. Разогревая их в микроволновке многие совершают ошибку. Принцип действия СВЧ-печи таков, что, нагрев происходит изнутри, давление поднимается и яйца просто взрываются. Десятисекундное дело, но очищать последствия уйму времени. Кроме этого микроволны воздействую на вареные яйца таким образом, что меняется структура белков и протеинов. Результатом может быть сбой в работе желудочно-кишечного тракта, нарушение пищеварительных процессов.
Нежелательны разморозка мяса в микроволновой печи, так как сырое мясо является раем для бактерий. При нагреве они развиваются и размножаются стремительными темпами. Так же после принятия тепловых процедур, можно заметить потемнение по краям куска, что свидетельствует о наличии вредных микробов. Они могут не только навредить пищеварению, но и стать причиной отравлении. Советуем прибегнуть к время затратному методу и разморозить мясо миске с водой. А если время позволяет, то лучше будет переложить его в холодильник, таким методом можно точно сохранить все его полезные свойства и вкусовые качества.
Ни в коем случае не грейте еду в пластиковых емкостях. Они не расплавятся, но из-за нагрева из них выделяются летучие вещества из пластмассы. Они по подают в продукт, потом в организм человека и конечно же оказывают пагубное влияние на здоровье.
Необходимо подходить к использованию микроволновой печи осознано. Любое благо может нанести вред.
Напишете в комментариях, что вы думаете по этому поводу.