Истинные грибные гурманы наверняка оценят приготовленное вами грибное блюдо по нашему рецепту. Его готовить очень просто, а сочетать можно с абсолютно любыми блюдами и гарнирами, овощами и напитками.
Наверняка на вашем столе найдется то, что станет невероятно вкусным дополнением к грибам, запеченным в духовке. Их можно запечь в горшочках, в сотейнике или на противне, добавить к курице или рыбе, притрусить сыром или нарезанными овощами. Вкусная подлива или соус и у вас на столе готовое второе блюдо, да такое, что пальчики оближешь.
Чтобы вкус получился поистине волшебный, грибы нужно запекать в цельном виде. Конечно, нарезать кусочками тоже можно, но тут блюдо потеряет свой внешний вид, разве что добавить их к другим продуктам для запекания.
Шампиньоны лучше выбирать целые, твердые, не поврежденные, одинакового размера, но не сильно крупные, чтобы они успели пропечься равномерно.
Ну, что ж, все уже в предвкушении, так что начнём!
Ингредиенты:
· Грибы шампиньоны – 0,5 кг;
· Сметана 20% - 200 гр;
· Пряности по своему вкусу;
· Соль;
· Вода.
Приступим:
1. Первое, что нужно сделать – промыть грибы. Делать это нужно тщательно, чтобы не осталось следов земли на шляпках и ножках. Лучше всего высыпать грибы в дуршлаг и промыть под проточной водой.
2. Грибы нужно очистить до белого цвета, потереть ножом шляпки, чтобы снять серый налет.
3. Очищенные грибочки складываем в отдельную посуду и хорошенько обваливаем их в специях.
4. Смешиваем сметану пополам с майонезом и добавляем к грибам.
5. Тщательно перемешиваем все продукты так, чтобы в сметанном соусе утонул каждый грибочек.
6. Чтобы запекать шампиньоны в духовке понадобится огнеупорная форма. Нужно подождать, пока стрелка датчика температуры поднимется минимум до 180 градусов, и только тогда можно отправлять блюдо в духовку. Примерное время запекания - 30 минут.
Шампиньоны можно доставать из духовки, если они уменьшились в размере и стали немного румяные. Подаем на стол с зеленью. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, с нами - всегда вкусно!
Читайте также: Суп с фасолью и грибами