Предлагаем приготовить ароматные тефтели с булгуром и томатом на сковороде. В отличие от котлет тефтели можно готовить в соусе, что придает им сочный привкус. По классической рецептуре в фарш для тефтелей добавляется рисовая крупа.
В настоящее время круп довольно много, поэтому можно экспериментировать. Мы приготовим вкусные свиные тефтели с добавлением булгура. Для тушения можно использовать томатный соус или пасту, либо сметану.
⏰ Время приготовления: 45 мин.
👩👩👧 Количество порций: 9.
🛍 Ингредиенты:
- Фарш свиной – 500 г.
- Лук красный – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Булгур – 2 ст.л.
- Томатный соус – 50 мл.
- Вода – 150 мл.
- Масло растительное – для жарки.
- Мука пшеничная – для панировки.
- Перец черный – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
👩🍳 Способ приготовления:
1. Очищаем луковицу, нарезаем мелко. В фарш высыпаем лук, соль и перец, перемешиваем.
2. Затем добавляем сухой булгур, размешиваем фарш ложкой.
3. Разбиваем сырое яйцо, перемешиваем до однородного состояния.
4. Из фарша делаем шарики, обваливаем в муке. Обжариваем до румяного цвета с двух сторон.
5. Заливаем тефтели водой, добавляем томатный соус. Тушим под крышкой в течение 25 минут.
6. К столу подаем тефтели в горячем или теплом варианте, посыпаем при желании свежей зеленью. Приятного аппетита!
Дочитали? Понравился рецепт? Ставьте 💛, расскажите о нас друзьям и ✔️ подписывайтесь на наш канал!