Что с ними делать или полезный завтрак, от которого вы впадёте в зависимость
Мой свекр держит куриц
Настоящих, которые кудахчут и толпятся как дурочки у забора, когда ты всего лишь идёшь за мятой, что растёт рядом
Таких куриц, которые несут яйца
Мы всем миром крутили у виска, когда он первый раз привёз коробку с пищащими цыплятами и известил нас о том, что начинает строительство курятника
Потом цыплята превратились в куриц, парочка даже в петухов, и мы начали умолять от этих самых петухов избавиться
Дело было летом, когда мы жили на даче, они просыпались в 4.30 утра и начинали петь
Вместе с ними – наш полугодовалый сын
А дальше случилась любовь
Недоказанная, и первое время тайная
Вызывающая зависимость и ежедневное желание съесть домашнее яйцо на завтрак
Сначала это были простые яичницы, потом омлеты со всем, что растёт на огороде, и, конечно, просто вареные яйца
Как и в каждой уважающей себя любови, нам тоже требовалось развитие отношений
Ну, знаете, хотелось внести в них что-то новенькое, не совсем привычное, такое.. чтобы вроде как всегда, но не тут-то было
Мы открыли для себя яйцо пашот
Мир перевернулся с ног на голову и теперь уже никогда не будет прежним!
Что понадобится:
• сотейник (лучше узкий)
• емкость для яйца (у меня это детский
пластиковый стаканчик)
• венчик
• такая ложка с дырками, чтобы доставать яйцо из воды
• нож, чтобы отрезать лишнее
Ставим кипятиться воду в сотейнике, а сами аккуратно разбиваем яйцо в стаканчик
Когда вода закипит, с помощью венчика делаем в ней хорошую воронку и быстро (скорость очень важна!) шмякаем яйцо в самый центр стихии
Не пугайтесь, когда в воде яйцо распустит белковый плащ
Варим 3 минуты
Достаём с помощью ложки с дыркой, отрезаем лишние лохмотья и даём стечь воде
Вуаля! Ваш первый пашот готов!
Подавайте его с овощным или листовым салатом, свежим хлебом и кус кусом!
Мммм... обмакните хлебушек в желток и «пусть весь мир подождёт»
Приятного аппетита!
Кстати, если яйцо не удалось и похоже больше на сильно растолстевшее приведение - ничего страшного, просто перемешайте его с салатом!
С каждым разом будет получаться лучше и лучше, не всегда удаётся на первый раз
Но я решила, что стану хорошей женой и теперь мой пашот идеален!