Халиме родилась в 1571-ом году, в Абхазии, её имя было София. О родителях ничего не известно, но скорее всего они отдали ребёнка в османский гарем, либо же Халиме схватили во время очередного набега. В 1585-ом году она попала в гарем, Халиме было всего 14 лет.
Её отправили к шехзаде Мехмеду в качестве наложницы. Вскоре она ему приглянулась, а в 1587-ом году она родила сына Махмуда, через год Мустафу. Третьим ребёнком до восшествия Мехмеда на османский престол стала дочь, Айше Султан.
В 1595-ом году Мехмед стал султаном, Халиме переехала с ним в дворец Топкапы. Главное в гареме была мать Мехмеда, Сафие Султан, которой Халиме сразу не приглянулась. Именно по приказу Софие задушили старшего сына Халиме и Мехмеда, Махмуда. В 1603-ем году умер султан Мехмед, жизнь Халиме стала невыносимой.
На трон взошёл султан Ахмед I, по традициям он должен был казнить всех своих братьев, в том числе и последнего сына Халиме, Мустафу. Однако султан решил сохранить жизнь Мустафе, он отправил его под стражу в заточение в клетке. В связи с этим у Мустафы стали проявляться психические болезни, так как он был полностью изолирован от внешнего мира. Халиме отправили в старый дворец.
В 1617-ом году внезапно умер Ахмед, у него не было сыновей, поэтому встал вопрос о том, кто будет новым султаном. Большинство людей склонялись к Мустафе, который был психически нездоров, однако других претендентов не видели. Мустафу сделали султаном и перевезли в Топкапы, а Халиме стала валиде-султан и вместе со своим сыном переехала в главный дворец.
Мустафа не был в состоянии править, поэтому все вопросы за него решала Халиме. Она назначала своих союзников на высокие должности, а также вела переписки с иностранными монархами. В 1623-ем году Мустафу свергли с престола, новым султаном провозгласили Мурада IV, сына Ахмеда I от его наложницы Кёсем.
Мустафу снова отправили под стражу в клетку, а Халиме в очередной раз отправилась доживать свои дни в старый дворец, где она и скончалась в 1623-ем году. Её тело было погребено в мечети Ая-Софьи.