Для того, чтобы получить достаточное количество белка, все средства хороши, но каждый из видов протеинового порошка обладает своими особенностями. Какой протеиновый порошок лучше?
В жизни многих спортсменов рано или поздно приходит момент, когда получить нужное количество белка из одних продуктов питания становится невозможно. Для повышения спортивной производительности, ускорения роста и восстановления мышц нужно усиливать питание протеиновыми коктейлями. Необходимо определиться с видом протеинового порошка – сывороточный, вегетарианский или соевый? Какой белок лучше?
Сывороточный протеиновый порошок
Сывороточный протеиновый порошок очень быстро усваивается и содержит все незаменимые аминокислоты, в том числе высокую концентрацию аминокислот с разветвленными цепочками. Незаменимые аминокислоты – это строительные блоки для роста мышечной ткани. Незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью ВСАА, присутствующие в сывороточном протеине, снижают мышечные боли после тренировки. Исследования показали, что для достижения наивысшей эффективности порошок сывороточного протеина нужно сочетать с углеводами, а не разводить в простой воде.
Сывороточный протеин часто разводят в соке или добавляют в смузи на основе молока и бананов.
Ввиду быстрого усвоение протеин из молочной сыворотки можно использовать как до, так и после тренировки.
Веганский протеиновый порошок
В пользу веганского протеина отдают свое предпочтение те, кому нужен безмолочный вариант коктейля. Веганские порошки готовят на растительной основе – из гороха, фасоли, коричневого риса и других продуктов, богатых белком. Ни один продукт растительного происхождения не обладает полным аминокислотным составом, поэтому часто в одном продукте сочетают несколько источников белка. К примеру, при сочетании риса и фасоли в продукте будут присутствовать все необходимые аминокислоты. При выборе растительной белковой смеси нужно смотреть, из чего она изготовлена, и сопоставлять аминокислотный состав компонентов. Веганский протеиновый порошок может употребляться как до тренировки, так и после нее.
Соевый протеиновый белок
Существует множество мифов по поводу сои, самый распространенный из них гласит о том, что мужчинам нельзя употреблять сою ввиду высокого содержания в ней растительных аналогов женских половых гормонов. Этот миф не подтвержден наукой, как и многие другие, соевый белок очень ценен. В протеиновом порошке из соевого белка содержатся все незаменимые аминокислоты. Соевый белок предпочтительнее всех белков растительного происхождения, однако, на нем неопытные спортсмены часто теряют мышечную массу. Дело в том, что в соевом белке содержится не так много калорий, поэтому при определении размера порции нужно учитывать не только содержание белка, но и калорийность.