Сердечно-сосудистые заболевания, в первую очередь, вызваны атеросклерозом, хроническим воспалительным заболеванием артерий, при котором происходит отложение холестерина в стенках артерий.
Новость о том, что наличие холестерина в кровотоке связано с болезнями сердца, вызвала тотальную войну с холестерином, содержащимся в пище. Так, с 1960-х годов людям советовали избегать продуктов, богатых холестерином, таких как яйца, молочные продукты и некоторые виды морепродуктов. Но сегодня наука предполагает, что для большинства людей холестерин, содержащийся в пищевых продуктах, оказывает лишь скромное влияние на количество холестерина в крови.
В России 60% населения имеют повышенный уровень холестерина.
Связь между холестерином в крови и болезнями сердца хорошо известна, причем снижение уровня холестерина или липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в сыворотке крови является основной целью профилактической терапии. ЛПНП составляет 60–70% от общего количества липопротеинов крови и отвечает за перенос частиц холестерина по всему телу. Его называют "плохим" холестерином, так как он связан с атеросклерозом или накоплением налета на стенках артерий.
Понятие нормы ЛПНП зависит от индивидуального сердечно-сосудистого риска, который рассчитывается по специальным таблицам. Но даже у людей с низким риском заболеваний сердца и сосудов он не должен превышать 3,0 ммоль/л.
Кроме того, медицинские исследования показывают, что более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний при более высоких концентрациях липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) - "хорошего" холестерина. ЛПВП иногда называют «хорошим холестерином», потому что это вещество растворяет холестериновые бляшки на стенках сосудов.
Понятие нормы для женщин и мужчин немного различается: для женщин нормальный уровень ЛПВП > 1,2 ммоль/л, для мужчин нормальный уровень ЛПВП >1,0 ммоль/л.
Если вы похожи на большинство людей, то самым важным фактором является не то, сколько пищи, богатой холестерином, вы едите. Скорее, это то, что вы еще едите.
Количество холестерина в вашем рационе и количество холестерина в вашей крови очень разные вещи.
Самое важное что вы можете сделать, чтобы снизить количество холестерина, - это изменить общую структуру вашей диеты. Лучшая диета, богатая фруктами, овощами, рыбой и цельными зернами.
Во-первых, чем больше этой здоровой пищи вы едите, тем меньше вы употребляете продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и рафинированных углеводов, которые повреждают сердечно-сосудистую систему.
Во-вторых, пища с высоким содержанием клетчатки также помогает снизить уровень холестерина.
Эти правила распространяются не на всех. Есть люди генетически предрасположены к высокому уровню холестерина в крови или люди с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, тогда диетические усилия не приблизят их к достаточному снижению холестерина.
Пути снижения уровня холестерина в крови
- Если у вас высокий уровень холестерина, вы можете снизить его, просто изменив образ жизни. Например, потеря лишнего веса. Несколько исследований показывают, что умеренная потеря веса на 5–10% может снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний у людей с избыточным весом.
- Правильное питание. Включение в рацион авокадо, бобовые, орехи, фрукты и овощи может помочь снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.
- Быть физически активным также важно. Исследования показали, что увеличение физической активности может снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца.
Если у вас остались вопросы, Вы можете задать их на приеме у кардиолога. Запись по телефону +7 495 540 46 56.
Фото: сеть Интернет.