Как выбрать хорошее российское вино в эконом-сегменте не знают, вероятно, даже эксперты. Мой опыт оказывался то горьким, то кислым, поэтому патриотизм – мимо, да здравствуют итальянские, французские и даже, прости меня, Дионис, немецкие столовые вина. Не верьте тому, что говорят из телевизора “эксперты-патриоты” и пишут во всяких комсомольских правдах хранители российского виноделия: хорошее европейское вино можно купить недорого и почти в любом сетевом супермаркете страны. А если знать, как выбрать винцо не открывая бутылку и не прибегая к помощи Гугла, то ваша жизнь определенно заиграет новыми красками.
Как так? Традиционно – #какомкверху, энтузиазмом наружу.
Хорошее – не значит дорогое
Какие бы вам не рассказывали басни о том, что вина хорошего нынче не найти (а если и найдешь – денег, нищеброд, у тебя все равно не хватит), не верьте! Все это ложь, п… олная фигня и провокация!
Я вам так скажу: во Франции достойное столовое вино стоит от 2 до 6 Евро за бутылку (можете сами проверить, заглянув на сайт какого-нибудь супермаркета типа “Cora” или “Carrefour”). Накинем на эту цену амортизационные расходы и предположим, что по причине ухабистости российских дорог и направлений цена одной бутылки увеличивается втрое. Получается, что за 350-500 рублей можно легко приобрести бутылочку бордо или рислинга. Все, что стоит дороже либо действительно дороже стоит, либо не стоит своих денег вообще.
Не выделывайся – сэкономишь
У подавляющего большинства людей рецепторов, способных отличать вино за 5 тысяч Евро от вина за 500 рублей, просто нет. У смазливого сомелье, который впаривал вам бутылку бордо за “многаденег”, их, скорее всего, тоже не имеется. Если ваша дама сердца любит “Moët & Chandon” и не любит “Абрау Дюрсо”, то скорее всего не из-за тонкого букета и волшебных пузырьков французского шампанского, а потому что “Moët” - это круто, а “Абрау” – ни разу. Хотя, что греха таить, французы толк в игристом знают. Но если вы не олигарх, если в качестве закуски к шампанскому или вину у вас не фуагра, а печеночный паштет, если в гараже у вас не “Ягуар”, а в кошельке не тень полковника Захарченко, то и выпендриваться ни к чему: покупайте недорогое вино и откладывайте сэкономленное на летний отпуск в Гаграх. Шутка. Поезжайте лучше в Ниццу – там тепло, светло, мухи не кусают и по-русски не говорит только самый ленивый абориген.
Два шага на пути к блаженству
Итак, если вы дочитали до этого места, значит есть еще у меня порох в пороховницах, а ягоды сами знаете, где. Томить не буду. Выбирая вино, вы должны ориентироваться всего на два признака:
1. Пробка каждой бутылки обычно закрыта специальной пленкой. Импортированное европейское вино контролируемого наименования по происхождению (читай – хорошее, пить можно) частенько маркируется специальной наклейкой на самой макушке бутылочного горлышка. Наклейка эта круглая, с буквенно-числовым кодом, может быть зеленого или бордового цвета. Есть такая на бутылке? Отлично – переходим ко второму шагу.
2. Информация о вине (задняя этикетка) должна быть оригинальной – на соответствующем языке страны-производителя напитка. Поверх оригинальной этикетки по правилам российской торговли должна быть наклеена бумажка с переводом написанного на русский. Есть такая? Супер! Правильные пробка и этикетка – гарантия того, что вино не разливали на Малой Арнаутской.
Если присутствует только один из вышеназванных признаков, вино тоже может быть нормальным. Но мне случалось “напарываться” на откровенную баланду.
Все сказанное не имеет отношения к типу и сорту вина – тут уж на вкус и цвет товарищей нет. Но я очень рекомендую французские столовые вина региона Бордо, розовые вина из долины реки Луары и эльзасское белое полусухое Гевюрцтраминер.