Я водохлеб! Но, когда нужно пить воду специально, как говорят диетологи
- по 2,5 литра в день, я не могу. Я хочу пить чай, кофе, какао, соки, особенно сейчас осенью, когда хочется согреться и заодно посидеть у окна с ароматным напитком. И, понятное дело, выпив сладкого чая, я снова хочу через какое то время что-нибудь сьесть. Сразу кажется желудок полон, а через минут 20 рука тянется за чем-нибудь вкусненьким. Это мозг, который должен был получить сигнал от желудка, что он сыт (а он доходит до мозга как раз за 20 минут), получил сигнал, скушать что-нибудь еще, ведь сладкий чай повысил уровень инсулина в крови и надо его уравновесить едой. Вот мой мозг и просит еды. То есть организм мой исправно меня спасает. И я ведь все понимаю, но все равно снова, когда хочется согреться, делаю сладкий чай или кофе (хочется еще и вкусно греться) - прямая дорога к набору веса. Очень много раз слышала про имбирную воду, однажды попробовала кусочек маринованного имбиря, но никогда не пробовала делать имбирную воду и пить. И вот решилась, наконец.
Мне всегда казалось, что имбирный корень жесткий и грубый, и, конечно, твердый на ощупь, как корень дерева. Так он выглядит на полках магазинов. Чем-то похож на топинамбур, и я думала, что он такой же где-то на вкус. Оказалось - не жесткий! Довольно упругий. И кожица тоненькая и легко срезается. Вот так очистить его полностью от кожицы, и он станет похож на ананас! Правда, по внешнему виду и текстуре, как ананас. Это меня приятно удивило. Затем я отрезала кусочек - очень легко режется! Попробовала. Резкий и одновременно острый, но терпеть можно, вообще вкус довольно интересный. Примерно 1,5 сантиметра натерла на крупную терку, бросила в полтора литровую банку и залила литром горячей воды.
Настаивала минут 30, решила попробовать. Оказалось, что вкус имбиря не очень ощущается. Пить можно, везде сказано - похудеешь и оздоровишься, поднимешь иммунитет. Интересно, но пить не хотелось. Нужно добавить лимон - люди пишут, что имбирная вода в сочетании с лимоном отлично очищает организм от токсинов и шлаков. Добавила пару тонких кружков лимона.
И пить совсем не хотелось! Я занялась домашними делами и совсем забыла про свою имбирную воду. Потом бежала мимо стола, бросила взгляд - напиток стоит, остыл, надо попробовать.
Удивление - это первая эмоция - лимон практически полностью перебил вкус имбиря. Как лимонад без газов. Это вкусно! И захотелось еще стакан. выпить его было так же легко. Ну вот, -подумала я. - И ничего страшного, горького или резкого. Очень даже себе приятно пьется! Настоящая находка для тех, кто хочет потреблять больше воды в день. И тут, конечно, мой мозг стал выдавать фразы: "Имбирная вода круче чая! Можно выпить больше - организм будет чувствовать себя намного лучше, не сладкая, значит есть не захочется, а если захочется - еще стакан можно выпить". И вот через пару часов я уже завариваю очередную банку. Пью так уже целую неделю. И, надо сказать, чувствую себя веселее.
Знакомая моя просто заливает три раза кипятком и сразу пьет, как горячий чай, иногда добавляя ложку меда. Надо и мне еще с медом попробовать. Рецептов много. А как вам кажется, на что похож имбирь? Вам страшно было в первый раз его есть?