Вода для засолки огурцов отлично укрепляет иммунитет, помогает при головных болях. Помогает при недомоганиях, таких как изжога. Идеально подходит для маринования мяса. Поэтому не выливайте ее и используйте максимально. Я использовала ее для маринования мясных ребрышек. Мясо вышло хрупкое, мягкое, с ярко выраженным ароматом укропа и чеснока,
Ингредиенты
- 1 кг мясных ребрышек
- 2 литра воды, засолки огурцов
- половину головки чеснока
- 2 чайные ложки натурального меда
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/2 чайной ложки острой паприки в порошке
Ребрышки вымыть и высушить, затем нарезать на порции и положить в контейнер с крышкой. Мясо залить водой из огурцов, в рассол добавить половину головки чеснока с засолки огурцов. Емкость плотно закрыть и поставить в холодильник на 48 часов.
После этого времени мясо вынуть, ополоснуть и высушить. Из меда, соуса и специй приготовить маринад и тщательно покрыть ее ребра. Обратите внимание, мы не добавляем больше соли, потому что мясо прошло солью воду из огурцов. Выпекать в духовке при 180 ° C в сотейнике в течение 1 ч под крышкой.
