Нам понадобится: - 1кефир, - 1 яйцо, - 4 ст. ложки муки, - 2-3 ст. ложки сахара, - щепотка ванилина или ванильного сахара. Приготовление: кефир замораживаем, после того, как достали из морозилки даём ему полностью разморозиться. Откидываем на сито, желательно с марлечкой. Когда вода стекет, останется нежный творожок. Он то нам и нужен! Все ингредиенты перемешиваем и выпекаем на разогретой сковороде с малым добавлением масла. Приятного аппетита)