В теплом молоке 0.5 л. развести 2 ст.л. сахара, щепотку соли, 50 гр. растопленного сливочного масла; размешать все венчиком и добавить муку, замесить тесто такое чтобы не липло к рукам и было эластичным. Накройте тесто, и оставьте его подходить примерно на 2 часа. Приготовьте начинку: отварите картофель, примерно 6 средних штук, разомните его и добавьте 100 гр. тертого сыра, небольшой кусочек сливочного масла, соль и перец по вкусу. Когда тесто подошло, разделите его на 6 равных частей, раскатайте каждую в лепешку, разложите начинку, закрепите края и снова немного раскатайте. Выпекать пышки нужно на сковороде, смазанной растительным маслом на медленном огне. Приятного аппетита!
В теплом молоке 0.5 л. развести 2 ст.л. сахара, щепотку соли, 50 гр. растопленного сливочного масла; размешать все венчиком и добавить муку, замесить тесто такое чтобы не липло к рукам и было эластичным. Накройте тесто, и оставьте его подходить примерно на 2 часа.
Приготовьте начинку: отварите картофель, примерно 6 средних штук, разомните его и добавьте 100 гр. тертого сыра, небольшой кусочек сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Когда тесто подошло, разделите его на 6 равных частей, раскатайте каждую в лепешку, разложите начинку, закрепите края и снова немного раскатайте.
Выпекать пышки нужно на сковороде, смазанной растительным маслом на медленном огне.
Приятного аппетита!