Я. Я пила. Мы с мужем пили. В компании веселых французов. Впечатления и ощущения, доложу я вам, незабываемые!
... Когда-то давным-давно, в детстве, я слышала эти диковинные названия - шартрез, бенедиктин.. Мой отец был кадровым военным. Наездились они с мамой по гарнизонам, жили в разных местах. Там, наверное, и были эти вещи, о которых потом в семье вспоминалось. Впрочем, спустя годы, папа очень даже жаловал родимую "Столичную". По праздникам и не только.
Кто бы мне тогда сказал, что пройдут десятилетия, и я попаду в страну королей и сказок Францию, где на берегу Ла-Манша стоит древний городок Фекам, а в нем есть (ну и впрямь волшебство!) Бенедиктинское аббатство.И мы совершили туда паломничество. Ну ладно, там давно уже не служат мессы. Не паломничество. Экскурсию. Но какую! Правда, красота?А мессы там и правда служили. Начиная с 1001 года. Тогда это был монастырь. А теперь -дворец.
Там, в монастыре. один монах, долго-долго колдуя, смешивая разные травы и снадобья, молясь при этом св. Бенедикту ( так назывался тогда монастырь), изобрел волшебный по вкусу и свойствам напиток. А, попробовав, возрадовался (говорю же: веселые они, французы!) и воскликнул: бенедиктин! Благословенный, значит. И стали они с братьями волшебным этим снадобьем врачевать болящих. Ну и, понятное дело, сами не упускали момент подлечиться.
Вот этот монах. Дон Бернардо Винцелли. Спасибо ему! Тоже лечимся теперь!
А было это аж в 1510 году...Когда изобрел он напиток...
Бродя по залам волшебного этого места, как будто перенеслись в далекие те времена...Кого только не видели эти стены! Теперь уже и меня...Чудеса, да и только!
Каких только молитв и ужасных клятв не слышали эти своды!
А в книгах этих они, монахи, все записывали. Этим книгам века и века...
Переходя из зала в зал, пришли к выводу: ушлые ребята были эти монахи. Ушлые и рукастые! Посмотрите на эту коллекцию ключей! А сундуки! Это прародители теперешних сейфов. В них наглухо запирались разные монастырские тайны.
Теперешние "медвежатники", думаю, с удовольствием прошли бы в том монастыре курсы повышения квалификации.
... А потом грянула Великая французская революция. И рецепт чудо-напитка исчез. Вместе с монахами. Монахи с их добром часто исчезают во времена революций. А потом, уже после революции, человек по имени Александр Легран нашел пропавший рецепт! Начал изучать манускрипт, расшифровывать записи (да-да, не так все просто было!), потратив на это больше года. И решил это дело усовершенствовать. Сейчас бы такого человека назвали предпринимателем. Или еще как-нибудь. Он добавил к рецепту собственные идеи и, разумеется, деньги, и дело пошло. И узнал вскоре о деле этом весь мир. Вот этот славный человек. Ему отдельное спасибо.
До самых нынешних времен секрет этого шедевра знают лишь три человека в мире.
Но как же хорошее дело без подделок обойдется! Этому там, во Дворце, посвящен целый зал. Это все - подделки! Какие только страны не отличились!
Ну и само собой...
А дальше веселый экскурсовод показал нам, КАК все это действо происходит. Погреба, бочки и все такое... Как этот самый бенедиктин делают. Бочки - дубовые. Огромные. В них этот райский напиток выдерживают до полутора лет.
Группа заметно повеселела, потому что после бочек этих следующая и последняя станция была "Дегустационный зал"!
Тут надо вернуться в самое начало нашей экскурсии и сказать, что, придя во Дворец, мы перепутали вход-выход. И начали экскурсию тем, чем остальные обычно ее заканчивают -дегустационным залом. Веселый француз, приветствуя нас из-за стойки бара, в ответ на заданный мной по-английски вопрос, а нельзя ли начать пробовать прямо сейчас, на своем родном ответил примерно так - да ну что вы, мадам-месье! Это мы с нашим удовольствием! Об чем речь! Вам какого? Классического? А то у нас тут ... И перечислил пару-тройку видов. Мы попробовали ВСЕ. А потом купили билеты и, все узнав про бенедиктин, снова попробовали. Со знанием дела. И с собой бутылку купили. И не одну.
... Мы вышли из дворца. Гуляли по городку. Редкой красоты этот Фекам! И всюду нам встречались веселые лица людей. Вот такие примерно.
Ходят, держась за руки, молодые и не очень. Улыбаются!Всегда и везде. Смеются!Веселые они. эти французы! Я, приехав домой, вычитала, что они пьют этот самый бенедиктин каждый день по маленькой рюмочке. Для профилактики. Врут. Его нельзя по маленькой. Уж больно хорош! Да и не только его они пьют, веселые французы!
Ваше здоровье, дорогие читатели и подписчики! Что-то вам, наверное, взгрустнулось, читать стали меньше...Давайте будем хоть чуточку веселее! А повод для этого всегда найдется! Или мы его придумаем! Не только французам веселиться! Ваше здоровье, дамы и господа!
