Индигриенты :
Сардина в масле 240 г, Лук красный 1 шт, Винный уксус 20 мл, Майонез 4.5 ст.л. Сыр твердый 90 г , Яйцо куриное 3 шт Масло сливочное 20 г Соль
по вкусу.
Как приготовить "Салат мимоза с сыром"Единственный ингредиент, который нужно приготовить заранее – яйца – вымыть, опустить в ковш, залить водой, варить восемь минут с момента закипания. Спустя указанное время поставить ковш под холодную воду, оставить на три минуты. Также, заранее переложить сливочное масло в морозильную камеру.
Яйца очистить от скорлупы. Далее взять терку, белок измельчить в крупную стружку, желток натереть на самой мелкой терке, которая только у вас есть.
Красную луковицу непременно лучше промариновать. Очистить и сполоснуть лук, просушить. Накрошить красный лук как можно мельче. Переложить лук в глубокую мисочку, залить винным уксусом и дать промариноваться десять минут.
Брусок вкусного твердого сыра измельчить мельчайшей стружкой.
Консерву можно использовать сардину в масле, скумбрию в масле, красную рыбу в масле. Откупорить банку, большую половину сока слить, куски рыбы и часть сока размять вилкой до однородной массы.
Приступить к складке салата, в точности соблюдая последовательность слоев. Для формовки можно использовать самодельную форму. Первые четыре слоя – белок, сыр, ½ часть консервы, майонез (2-2,5 столовые ложки). Поверх майонеза на мелкой терке измельчить мороженное сливочное масло – пятый слой.
Оставшиеся четыре слоя выложить таким порядком – поверх масла маринованный лук, остаток консервы, остаток майонеза, желтки. Обязательно настоять салат час-два. После подать к столу.
Приятного аппетита!