Известный врач в эфире телепрограммы рассказал, как выбирать рыбу, и дал рекомендации по ее приготовлению.
В речной рыбе содержится белок, фосфор и витамины А, В и Е, кроме того, она менее калорийна, по сравнению с морской. Однако, если выбирать между ними, полезнее окажется все же последняя, цитирует доктора Мясникова «ФАН».
Морская рыба богата йодом, солью, натуральными полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Беременным лучше выбирать мелкую недорогую рыбу – в ней нет ртути, которая может негативно повлиять на развитие плода.
Готовить ее лучше всего с овощами без добавления масла и жиров. Полезнее всего будет сочетание рыбы с луком и морковью. Сохранить полезные микроэлементы в рыбе позволяет также варка и приготовление на пару.
Читайте также:
Рыбаки дают советы, как солить и вялить рыбу в условиях частного дома и квартиры
Названа польза рыбы в рационе детей