Если вы надумали переключиться на оптимальное питание, то советуем вычеркнуть из ассортимента молочные продукты с добавками, макароны и перечень разных товаров, о которых мы поведаем в нашей публикации.
Йогурты с добавками
Любимейшие всеми йогурты с ломтиками абрикоса, земляники, черники, а также разных ягод и фруктов, вопреки общепринятому предположению, не приносят выгоды организму. Дело в том, что в их состав входят сахар, ароматизаторы и синтетические добавки, которые вредны людям, находящимся на оптимальном питании.
Хорошей перспективой фруктовым рассматриваются настоящие йогурты без добавок с маленьким сроком годности. Если вы включите их в свой рацион, повысится вероятность того, что живые лактобактерии, которые отвечают за регулирование водно -солевого и кислотно - щелочного баланса, все-таки доберутся до пункта назначения. Однако и здесь существуют подводные камни.
Гастроэнтерологи и диетологи акцентируют внимание на том, что полезные бактерии, которыми обогащают йогурты на этапе производства, могут не дойти до кишечника. Желчные кислоты и желудочный сок существенно сокращают количество жизнеспособных пробиотических бактерий. Именно поэтому вы не сможете при помощи йогуртов решить проблему дисбиоза кишечника.
Макароны
Макароны являются одним из самых любимых блюд хозяек, так как их можно приготовить на скорую руку. Однако это не лучший выбор при правильном питании, так как макароны представляют собой легкоусвояемые углеводы, которые организм откладывает в виде жира. Кроме того, они плохо насыщают и чувство голода появляется уже через один - два часа после приема пищи.
Кушать можно только те макароны, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы (обычно на упаковке есть такая пометка). Подобные изделия гораздо медленнее усваиваются за счет низкого гликемического индекса, а также не вызывают резкого скачка сахара в крови.
Чтобы максимально сохранить полезные свойства макаронных изделий, витамины и минералы, содержащиеся в них, их нужно варить до полуготового состояния (аль денте).
Овсянка быстрого приготовления
Овсянка считается одним из самых полезных и питательных вариантов завтрака, так как она быстро насыщает организм, а также содержит много полезных элементов в своем составе.
Однако эта характеристика не касается овсяных хлопьев, которые не требуют варки. В кашах из пакетиков, таких популярных среди потребителей, может содержаться сахар. Он провоцирует голод, соответственно, через несколько часов после плотного завтрака вам снова захочется есть.
Для того, чтобы овсяные хлопья быстро готовились, при производстве каш цельные зерна лущат, очищают от отрубей, содержащих клетчатку, пропаривают при высоких температурах, а затем измельчают и расплющивают. По мнению диетологов, после подобной обработки в хлопьях не остается ничего, кроме углеводов, которые при отсутствии клетчатки вызывают повышение уровня инсулина в крови.
Манная каша
В детстве родители часто готовили нам манную кашу и говорили, что ее обязательно нужно есть, чтобы быстрее вырасти. Но по факту «богатырская» каша состоит из маленького количества белка и крахмала, а также содержит много простых углеводов, которые очень быстро усваиваются.
В результате вместо витаминов и минералов мы получаем лишь пустые калории и чувство голода, которое наступает через пару часов после завтрака.
Соки в пакетах
Покупая сок в магазине, мы редко обращаем внимание на то, к какому виду он относится. Оказывается, этот напиток можно разделить на нектар, сокосодержащий продукт, сок прямого отжима или восстановленный. Все зависит от того, что находится в составе напитка, а также от технологии его приготовления.
Согласно статистике, практически во всех пакетированных соках есть большое количество сахара, который является простым углеводом. Даже если вам повезет найти напиток, состав которого не будет включать этот компонент, есть свежие фрукты намного полезнее.
Диетологи говорят о том, что в соках сахар находится в «свободном плавание», в отличие от фруктов, где он тесно связан с клетчаткой. Поэтому соки отрицательно действуют на углеводный обмен и не могут быть полностью полезны. Исключениями являются только фруктовые смузи.
Полуфабрикаты
Как бы нам ни хотелось верить в пользу и питательность полуфабрикатов, зачастую они не дают ни того, ни другого. В пельменях, варениках, замороженных котлетах, рыбных полуфабрикатах содержится большое количество красителей, сахара, усилителей вкуса, искусственных ароматизаторов.
Поэтому лучше всего готовить подобные блюда самостоятельно. По крайней мере, в этом случае вы точно будете уверены в их составе.
В то же время овощные полуфабрикаты могут стать идеальным вариантом для людей, которые живут в городе. Если правильно их заморозить, то в них сохранится много витаминов и полезных микроэлементов.
Белый рис
Чтобы продлить срок годности белого риса, его сначала очищают, затем шлифуют и пропаривают. В результате получается примерно такая же ситуация, как и с овсяными хлопьями — после многочисленных обработок продукт теряет большинство полезных свойств.
Учитывая этот факт, диетологи советуют покупать вместо белого красный, черный, коричневый или бурый рис.
Самым полезным считается черный рис, так как в нем содержится много клетчатки и антираковых веществ.
Если кушать красный рис, то есть вероятность нормализовать уровень сахара в крови, а также снизить уровень плохого холестерина.
Бурый рис станет идеальным вариантом для людей, которые придерживаются диеты или страдают сахарным диабетом. В нешлифованном буром рисе гораздо больше аминоксилот, витаминов и минералов, так как их большая часть содержится именно в оболочке зерна.
Салаты из ресторанов фастфуда
Диета, включающая в себя ежедневное употребление овощных салатов, заправленных растительным маслом, называется диетой долгожителей. Однако, если говорить о салатах, которые клиентам предлагают рестораны фастфуда, то пользы в них практически никакой.
Для заправки здесь используют соус, содержащий вредные добавки. За счет него калорийность обычного овощного салата становится примерно такой же, как у картошки фри или гамбургера.
Поэтому, если вы пришли пообедать в ресторан фастфуда, просто попросите не добавлять соус в салат или заменить его обычным растительным маслом. Так блюдо станет гораздо полезнее как для здоровья, так и для фигуры.