Во-первых, как можно увидеть на фотографии, огород засеян сидератами, в данном случае это горчица, по осени она плотным ковром зелени вытесняет осеннюю поросль сорняков и не дает им тем самым обсеменяться еще раз до заморозков, а после перекопки зеленая масса будет разлагаться в слое почвы и обогащать ее полезными элементами.
Во-вторых, когда есть культиватор и весь процесс занимает пару часов с перерывами отдых, перекопка перестает быть проблемой, а становится рядовой проходной задачей. Также еще одним плюсом рыхления осенью будет большее снего и влагозадержание на участке, что играет не малую роль при выращивании растений.
В-третьих, если вдруг захотелось расширить площадь посадки и для этого надо вскопать пару соток целины, то это однозначно лучше сделать осенью, чтобы весной сказать себе за это спасибо. За зимний период большинство растений и корней перепреет и вам останется только собрать оставшиеся корни из рыхлой земли.
Кстати, на легких почвах осенняя перекопка земли позволяет полностью освободиться от этой необходимости весной. Землю останется только прорыхлить сверху и она будет готова к новым посадкам.
Всем добра.