В самом центре Москвы, в ГУМе, есть столовая, в которой кормят советской едой. И выглядит она, как типовая столовая времен Советского Союза. Уже по пути к ней в витринах все напоминает прежние времена.
Судя по одежде сидящего за столом гармониста, в этой витрине показано время первых советских лет: парень в косоворотке, на столе и на полке стоят бутыли с самогонкой, заткнутые самодельными бумажными пробками. Правда, самовар электрический, точно такой был у моих родителей. Но во времена таких самоваров косоворотки уже не носили.
На плакате в этой витрине написано: «Работники легкой промышленности и торговли! Ваши лучшие показатели – довольные покупатели!». Здесь выставлены радиолы разных моделей, проигрыватель, вечный перекидной календарь.
Рядом еще одна витрина с бытовой техникой и другими знакомыми предметами:
Здесь сифоны для газированной воды, пылесосы, керосиновые лампы, электроутюги, кофемолка, вентилятор. Все эти товары, как и радиоприемники и проигрыватели пластинок, производились в Советском Союзе.
В витрине висят плакаты Министерства торговли СССР. На одном плакате написано: «Электрополотер сохраняет силы, экономит время. Продается в универсальных магазинах Главунивермага». На другом плакате реклама пылесоса Днепр : «Электропылесос хорошо и быстро очищает от пыли ковры, одежду, мебель, стены и полы».
Есть витрина с рекламой самой столовой:
Здесь классическая официантка и повар. Стол накрыт скатертью с вышитыми крестиком цветами. На плакате с голубем надпись: «Во благо всего мира пей стакан кефира!». На стекле написано: «Столовая № 57. 3 этаж, 3 линия».
Вот она – третья линия в ГУМе:
В конце этой линии на третьем этаже и находится столовая № 57.
На этой фотографии слева наверху видна очередь в столовую, которая есть всегда, но движется она довольно быстро.
Еще в столовой есть буфет, где продают кофе, чай, бутерброды, пирожки и пирожные. Как-то раз, соблазнившись короткой очередью в буфет, мы простояли там гораздо дольше, чем шла очередь в саму столовую. Обслуживают долго просто потому, что готовить кофе в кофемашине совсем не быстро. В советские времена, конечно, в буфетах никаких кофемашин не было. А кофе продавали в граненых стаканах.
В помещении самой столовой тоже много плакатов. Вот парочка:
На левом написано: «Столовая № 57. Дамочка, внимание! Соблюдай режим питания! Часы работы столовой: 10:00 – 22:00». Надпись на правом плакате и так видна, пояснения не требуются.
Столы покрыты клеенками. На столе табличка с надписью: «Помоги, товарищ, нам – убери посуду сам!»
О ценах можно судить по этому чеку на обед: лапша грибная – 70 рублей, сельдь под шубой – 120 рублей, котлета пожарская – 175 рублей, соус сметанный с грибами – 50 рублей. Итого – 415 рублей.
На листе бумаги, что на подносе под тарелками, высказывание академика И. П. Павлова напечатано будто на печатной машинке: «...Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением».
Готовят хорошо, все вкусно, в прежние времена такие блюда подавали в ресторанах, а не в столовых. Но, на мой взгляд, главное отличие от советского общепита в другом: здесь персонал вежливый, не хамят.
Интерьер не фотографировала, как-то неудобно было снимать жующих людей. Можно посмотреть в фотогалерее на официальном сайте столовой тут.
Список других моих статей про Москву здесь.
Подписывайтесь на мой канал и не забывайте ставить пальчик вверх, если статья понравилась.
Все фотографии из личного архива.