Это очень эффектное и очень вкусное блюдо, похожее на популярный гамбургер. Идеально подходит для встреч с друзьями, родственниками или даже простого ужина с семьей. Мои дети были в восторге от такого салата. Теперь просят его каждый день.
Ингредиенты
• 0,5 кг говяжьего фарша
• 4 больших булочки для гамбургеров (их можно купить в любом супермаркете, я испекла свои с кунжутом)
• 3/4 пучка салата айсберг
• 1 помидор
• 1 перец (я использовала половинку красного и половинку желтого)
• 150 г желтого сыра
• 4 маринованных огурца
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки натурального йогурта
• 1 столовая ложка горчицы
• 2 столовые ложки острого кетчупа
• 1 столовая ложка масла сливочного
• соль, молотый острый перец
• масло для жарки
Приготовление
Обжариваем фарш в горячем масле, приправив солью и острым перцем, и откладываем в сторону для охлаждения.
Булочки разрезаем пополам и вдоль. Все части нарезаем большими кубиками, а верхние части с кунжутом оставляем на потом.
Разогрейте сливочное масло на сковороде, добавьте нарезанные булочные кубики и жарьте, постоянно помешивая, пока хлеб не станет золотисто-коричневым. Переложите в миску и остудите.
Положите половину жареных булочек в большую салатницу, сверху половину жареного мяса. Салатница должна быть прозрачной. У меня такая.
Готовим соус: положите в миску мелко нарезанный лук и два консервированных огурца, добавьте выжатый чеснок, майонез, йогурт, горчицу и кетчуп, тщательно все перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Нарежьте помидоры и сладкий перец.
Вылейте половину соуса на гренки и мясо, которое ранее положили в салатницу. Выложите нарезанные помидор и перец на соус. Засыпьте все это половиной нарезанного салата.
Теперь остальные гренки надо выложить на салат, на гренки оставшееся мясо и залить все остальным соусом. Нарежьте два консервированных огурца на ломтики и положите сверху. Натрите желтый тертый сыр на терке с крупной сеткой, и засыпьте им огурцы.
На сыр кладется оставшаяся часть салата и верхние части булочек, нарезанные кубиками.
Отдельной строкой: салат лучше всего подавать сразу после приготовления, но на следующий день он тоже вкусный.
Приглашаю вас подписаться на мой канал!