Сегодня отличный денек, теплый и без дождя. Я подумала, что грибам в лесу тоже должна нравится такая погода и пошла в очередной раз в лес на разведку и поиск этих даров леса.
К сожалению, грибной сезон завершается и особого разнообразия нет. Попадаются в основном рядовки разных цветов, какие-то ложные опята, переросшие и размокшие от влажности свинушки.
Столкнулась в лесу с соседкой, она уже возвращалась обратно с полной корзиной фиолетовых рядовок. Я эти грибы никогда не собираю и спросила, нравятся ли они ей и как она их обычно готовит. Она сказала, что решила их набрать в первый раз, так как вычитала в интернете, что ядовитых двойников фиолетовых рядовок просто нет и ошибиться невозможно. К тому же, других грибов ей не встретилось и попробует приготовить хотя бы эти обычным способом, отварить и пожарить. Дегустатором будет выступать ее муж. Я посмеялась, говорю, расскажите потом, понравились ли вам эти грибы. Мы распрощались и я пошла дальше, я была уверена в том, что найду кое-что получше рядовок, ведь я знаю здешние грибные места.
Так и случилось, были находки, которые меня удивили. Например, оказалось, что во всю растут строчки осенние. Эти грибы получили свое название из-за того, что начинают расти в конце лета и осенью. Они похожи на весенние строчки, которые растут в апреле-мае, но отличаются от них большей ядовитостью и способностью к накоплению токсинов. Этот гриб относится к условно-съедобным и 4 категории питательной ценности. Поэтому только любуюсь ими, красивые и необычные грибочки, но отравится что-то не хочется, поэтому прохожу мимо.
А дальше меня ждет еще более интересная находка - шесть сросшихся основаниями ножек польских! Это большая редкость увидеть так много этих грибов, растущих вместе. Обычно, польские хоть и растут семьями, но по одному. Полюбуйтесь, какая куча!
Существует теория, которая объясняет подобное сращивание множественными переплетениями гиф грибов в почве, из которых впоследствии и вырастают плодовые тела грибов, соединенные друг с другом в основании ножки.
Еще грибы могут срастаться и шляпками. Энтузиастами проводились эксперименты, чтобы выяснить причину этого. В результате, пришли к выводу, что в этой ситуации действует, так называемая, теория надавливания, когда два рядом растущих гриба плотно придавливаются друг к другу, в результате чего могут появится такие необычные сращивания.
Ходила я по лесу недолго, всего полтора часа, но улов тем не менее значительный. Целое пятилитровое ведро польских. Хватит на два раза пожарить. Удачный был денек!
Спасибо всем за прочтение, желаю больших урожаев всем любителям грибов!