Суп-солянка пошагово - очень простой рецепт. Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того в суп-солянка можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски.
Ингредиенты:
- Сосиски 2 шт
- Лук 1 шт
- Морковь 2 шт
- Соленые огурцы 4 шт
- Оливки 1 банка (можно и без них)
- Лимон 4 кружочка
- Томатная паста 2 ст.л.
Приготовление:
- В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.
- Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на подсолнечном масле. Затем обжаренные сосиски переложить в кастрюлю с картофелем.
- Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.
- Натереть на мелкой терке огурцы, оливки порезать на кружочки. Кружочки лимона на четвереньки.
- Обжаренные лук и морковь, натертые на терке огурцы, нарезанные дольки лимона и оливки добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.
Совет: попробуйте суп на соль. Как правило солить не приходится.
Получившийся суп можно украсить зеленью, добавить сметану или майонез по вкусу.
Надеюсь вам понравиться суп-солянка!
Приятного аппетита!🤗
Если вам понравился рецепт ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!💗
