Готовится просто, но несмотря на не очень презентабельный вид – это вкусное и питательное блюдо. И не дорогое. Купил грибы спонтанно. Иду – вижу шампиньоны по 90 рублей за килограмм. Купил, а только потом придумал как и что из него приготовить.
Продукты
1. Грибы (у меня были шампиньоны) 560 грамм на 50 рублей.
2. Лук 2 луковицы – 250 грамм – 2 руб.50 куп.
3. Макароны тонкие. Я взял дешевые спагетти – 150 грамм. Правда сварил сначала 500 грамм оказалось много. На лапшевник пошло меньше одной трети примерно 150 грамм. Это наверное 5 рублей.
4. Подсолнечное масло 50 грамм. – 2 рубля
5. Морковка – 1 штука – 100 грамм или 1,5 рубля.
6. Майонез постный грамм 30 – рубля 2.
7. Перец черный, соль, специи, укроп замороженный (можно сушенный или свежий) еще на 2 рубля.
Итого продуктов на 65 рублей на 6-8 порций (жаропрочная стеклянная кастрюля объемом 2,5 литра).
Приготовление
1. Отвариваем макароны до полуготовности.
2. Режем лук, морковь, делаем зажарку на масле
3. Грибы режем оставляем несколько в целом виде.
4. Когда «исходники» готовы, начинаем все укладывать в посуду в следующем порядке. Слой грибов, затем лук с морковью, слой макарон, слой грибов, слой зажарки и опять слой макарон. Затем обжаренный лук и морковку наверх и сверху втыкаем целые грибы.
5. Сверху украшаем майонезом и укропом.
6. Специи, соль по вкусу.
7. Ставим запекать в духовку при температуре 200-210 градусов (надо будет записывать) на 50-60 минут.
Вот и все…