Ферзиковский молочный завод 1958 год стал знаменательным событием, был введён в эксплуатацию завод. После войны было тяжело строить и запускать производство. В те временя не было изобилия автоматизированных устройств, всё делалось вручную. Далее в ассортименте появилась сметана, творог. Продукция Особенностью продукции когда-то являлась уникальная технология. Лёд брали из искусственного водоёма, помещали в бочки из дерева, далее использовали в производстве. Честно и подумать о подобном не мог. Хотя и экология позволяла это сделать, но в наше время в это сложно поверить. Часто воду берут воду из скважин, особенно если это касается промышленных масштабов. Интересно в данный момент, откуда предприятие берёт воду? Но как мне затем объяснили, что холодильников то не было. Бочки с льдом складывали пирамидкой, и это служило холодильником для продукции. Сверху сыпали опилки. Меня это очень удивило, как можно было додуматься, так хранить товар? Но отмечу такая технология была в шестидесятых
Ферзиковский молочный завод
1958 год стал знаменательным событием, был введён в эксплуатацию завод. После войны было тяжело строить и запускать производство. В те временя не было изобилия автоматизированных устройств, всё делалось вручную. Далее в ассортименте появилась сметана, творог.
Продукция
Особенностью продукции когда-то являлась уникальная технология. Лёд брали из искусственного водоёма, помещали в бочки из дерева, далее использовали в производстве. Честно и подумать о подобном не мог. Хотя и экология позволяла это сделать, но в наше время в это сложно поверить. Часто воду берут воду из скважин, особенно если это касается промышленных масштабов. Интересно в данный момент, откуда предприятие берёт воду?
Но как мне затем объяснили, что холодильников то не было. Бочки с льдом складывали пирамидкой, и это служило холодильником для продукции. Сверху сыпали опилки. Меня это очень удивило, как можно было додуматься, так хранить товар? Но отмечу такая технология была в шестидесятых годах.
Каков рынок сбыта
25 тонн продукции требовало привлечение молочных ресурсов из соседних хозяйств. Завод в те времена был самым крупным и снабжал столицу нашей страны. В восьмидесятые года появилось, даже мороженое и объём выпускаемой продукции вырос.
Качество продукции
С 1985 года производится масло, благодаря введению современной производственной линии. Завод не однократно занимал призовые места на конкурсах, получал различные благодарности от министерств и ведомств.
Заключение
Мне очень понравилось, что завод имеет столь интересную историю, прекрасно развивается, имеет передовое оборудование. Оно и не удивительно снабжать столицу страны очень ответственное дело.
