Сегодня выходной и, как ни странно, мне не захотелось проводить много времени на кухне. Но при этом хотелось побаловать себя и своих родных чем-то вкусным и полезным. На этот случай конечно же на помощь мне приходит рыбка.
На обед я готовила скумбрию, запеченную в духовке с лимоном и луком.
Обожаю этот рецепт. Это классика, которая никогда не надоест. Рыбка получается нежной, вкусной, сочной, с пикантным лимонным вкусом. Если вы еще не готовили такое блюдо, то обязательно идите в магазин за свежемороженой скумбрией и вперед на кухню. Ведь времени для приготовления этого блюда вам понадобится совсем немного, а результат вас точно порадует.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Свежемороженая скумбрия – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
- Растительное масло – для смазывания формы.
Способ приготовления:
1. В первую очередь подготовьте тушку рыбы. Необходимо разморозить скумбрию и очистить от внутренностей. Голову я тоже убираю.
2. Солим и перчим рыбку по всей поверхности и не забываем посолить внутри.
3. Далее берем сметану любой жирности и смазываем нашу скумбрию. Сметаной смазываем рыбку как снаружи, так и внутри.
4. Знаю, что многие хозяйки скумбрию готовят целиком, делая просто надрезы. Я же предпочитаю разрезать скумбрию сразу на порционные кусочки. Лично мне так удобнее.
5. Луковицу нарезаем полукольцами.
6. Лимончик также, как и лук, нарезаем полукружочками.
7. Берем форму для выпечки и смажем ее немного растительным маслом.
8. Отправляем нашу скумбрию в форму.
9. Между всеми кусочками рыбки кладем лук и лимон.
10. Отправляем нашу рыбку в духовку. Я готовлю ее при 180 градусах приблизительно 35-40 минут.
Достаем скумбрию с духовки и наслаждаемся вкусной, сочной, нежной рыбкой.
Сочность рыбке придают кольца лука, а лимончик наполняет рыбку приятной кислинкой. Сметана помогает рыбке получить красивую, аппетитную, румяную корочку. Больше всего я люблю такую рыбку подать с отварным рисом. Как по мне скумбрия очень сочетается с этим гарниром. Обязательно приготовьте такое блюдо, ведь это не только вкусно, но и полезно!
Приятного всем аппетита!
Ставьте лайки! Подписывайтесь на мой канал ЛюблюГотовить!
Смотрите также другие рецепты:
Вкуснейшие колбаски из фарша! Отличное блюдо на праздничный стол.
Рулетики с курицей в духовке без замеса теста! Простой рецепт.
Муж в восторге от этого пирога с курицей и овощами!
Салат Минутка на праздничный стол.