Приветствую всех на моем канале!
Очень люблю эту фразу доктора Александра Мясникова, что есть можно все, но понемногу. Он не раз повторял ее в своей программе. Мне кажется, это очень правильный и разумный подход к питанию, без фанатизма и перекосов в сторону жестких ограничений.
У меня диабет уже 5 лет, поэтому есть все, что хочется, я теперь не могу. Но и очень уж строго себя не держу в рамках. Тоже считаю, что очень важно именно количество пищи. Иногда чуть-чуть неправильной еды даже мы, диабетики, можем себе позволить.
Удивили некоторые комментаторы, которые на мою статью Мне 75 и у меня диабет. Как я питаюсь, чтобы хорошо себя чувствовать отреагировали обвинением, что я слишком много ем. Я подробно расписала там свое ежедневное меню, но не заострила внимание на порциях своей еды.
Действительно, если не оговорить количество, может показаться, что еды получается слишком много. Но вот смотрите, сейчас распишу свои порции.
Овсянка на завтрак - 4 столовые ложки без верха. Попробуйте положить такое количество в тарелку. Это ведь совсем немного. Тем более, что каша без масла, сварена на воде (немного молока уже в готовую добавляю).
Поэтому я дополнительно съедаю еще и один кусочек хлеба с сыром. Что в моем понимании кусочек - это половина куска круглого ржано-пшеничного хлеба. Он получается размером с половину моей ладони.
Творог на второй завтрак - это три десертные ложки. Или кусочек запеканки из творога.
Порция супа на обед у меня выверена уже давно. Наливаю в одинаковые тарелки всегда, поэтому знаю, что там не более 250 мл. Бывает и меньше, 200 мл. К такой порции опять половина стандартного куска хлеба и что-то белковое. Например, яйцо. Или рыба размером примерно с то же яйцо - это на самом деле маленький кусочек.
Овощной салат можно не измерять особо, но его я тоже много не ем. Делаю в маленьком салатнике, ну сколько там его - три ложки, наверное.
Размер белкового блюда на ужин у меня размером с половину моей ладони - это максимум. Это если брать что-то мелко нарезанное, гуляш, например. Если курица/индейка тушеная - то один средний кусочек.
Кухонных весов у меня нет, так бы можно было точнее сказать по весу. Если я вдруг ем сосиски (хотя их мне есть очень нежелательно и редко покупаю), то съедаю всего одну штуку.
На гарнир тушеные овощи или каша, так опять же - этого мало кладу в тарелку. Три столовые ложки. Поэтому никак нельзя сказать, что я объедаюсь количеством. Но диабетикам нельзя и совсем мало есть - сахар будет падать, что еще страшнее, чем его повышение.
Сколько раз замечала, если много хожу пешком, а поела до этого не очень, то обязательно сахар упадет. Приходится всегда носить в сумочке что-то сладкое на такой случай. И это вредно очень, состояние гипогликемии. Мозг страдает. Стараюсь такого не допускать.
Поэтому и получается, что я ем по советам Мясникова - почти все, но понемногу.
P.S. Кстати, вчера прочитала в интернете интересную информацию насчет яиц. Приведены слова как раз доктора Мясникова. Он считает 3 яйца в день нормальным и безопасным количеством. Не в неделю, заметьте, а в день. Но все-таки, думаю, что эта норма относится к молодым людям и людям среднего возраста. Пожилым лучше не рисковать и так много яиц не есть.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте палец вверх, тогда я буду знать, что мои заметки вам интересны. Всем мира и доброго здоровья!