Корни этого рецепта уходят в 1100-й год, в прошлое тамплиеров — рыцарей-крестоносцев. Собственно, они и придумали этот рецепт, а поскольку тамплиеры называли себя «Бедные Рыцари», то это и дало название блюду.
В свое время рецепт пользовался огромной популярностью во всей Европе - люди тогда жили бедно, а несмотря на простые ингредиенты, оно получалось вкусным и приготовление его занимало буквально несколько минут. Спустя века рецепт был забыт. Как и сами тамплиеры.
***
Рыцарь Кур де Лев сидел на развалинах своего замка обхватив голову. Его вассалы разбежались по округе, а боевой конь, с так и не снятой после сражения попоной, скучая по прошлым битвам, занимался ловлей кротов и мышей.
Убегая, вассалы прихватили с собой все богатства рыцаря, всё то, что было нажито непосильным трудом в Крестовых походах, включая провиант, и от голода Кур де Лев еле стоял на ногах.
Напрягая мыслительный аппарат заключенный под шлемом, Кур де Лев заставил его (аппарат) оформить жалкие остатки ингредиентов, хранящихся в погребе, в блюдо, которое должно было придать ему силы.
В погребе были:
Белый черствый хлеб - 4 ломтя
Белое столовое вино - 200 мл
Тертая корица - 0.5 чайной ложки
Сахар - 1.5 столовой ложки
Масло сливочное - один кусочек
Для приготовления не хватало лишь пары яиц. И, недолго думая, Кур де Лев отважно совершил набег на курятник, где и раздобыл искомое.
Все ингредиенты Кур де Лев возложил на фамильные плиты, устилающие двор родового поместья:
Теперь можно было приступать к готовке. Это не сложно, надо всего навсего смешать в миске яйца, корицу, вино и сахар, затем отрезать корки от кусков хлеба и положить эти куски в миску ровно на три минуты:
После вымачивания хлеб надо обжарить на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки. Но вот беда, вассалы похитили все, включая и плиту. Кур де Леву поскакал на базар и выменял у сарацина примус, на котором и обжарил хлебные ломтики:
Теперь остался заключительный этап — переложить хлеб на тарелку и щедро присыпать корицей и сахаром:
Куролевское блюдо готово!
Позавтракав и допив вино, Кур де Лев завалился под туи, где и провел остаток дня в воспоминаниях о былых сражениях, горланя на всю округу о своих доблестных подвигах.