В последние годы стало очень популярно выращивать грибы. Их растят на балконах, в подвалах жилых домов, в сараях и гаражах; в стране настоящий грибной бум. Наверное, самыми популярными грибами в России сейчас являются вешенка и шампиньоны. Своей популярностью эти два вида грибов обязаны своим вкусовым качествам и достаточной легкостью культивации. О грибоводстве сейчас написаны тысячи статей в сети и снято около 1000 различных видео, поэтому материала для изучения хватает. Многие, насмотревшись и начитавшись данного материала, загораются идеей грибоводства. Согласитесь, очень заманчиво у себя дома иметь круглогодичную грибную грядку, которая будет давать очень вкусный и отчасти полезный продукт к вашему столу, а при правильном подходе такая грядка может культивировать и доход.
Мой муж тоже не остался в стороне от этого веяния и даже начал подумывать всерьёз о начале грибоводческого бизнеса. Я же довольно скептически отнеслась к этой идее и уговорила его начать с малого, а именно попытаться вырастить сначала грибы для себя, а уже потом, если получится, вкладывать в бизнес наши сбережения. Почитав разную рекламу о продаже мицелия, палочек с мицелием и продаже засеянных грибных блоков решили, что для нас подходит именно последний третий вариант. Он показался нам самым простым: покупаете пакеты с уже готовым субстратом, который засеян нужным мицелием и ждете, когда появятся первые признаки образования тела гриба, делайте прорези и не забывайте поливать, и уже через 10 дней у тебя на столе свежие грибочки.
В итоге муж купил три блока, засеянных мицелием. Блоки были сделаны на шелухе от семечек и представляли из себя полиэтиленовые мешки. Всего было куплено три мешка весом по 12 килограмм каждый, по 150 рублей за мешок. То есть муж потратил 450 рублей. Продавец пообещал нам, что выход с каждого блока будет в районе 30%, то есть от 12 килограммового блока мы ожидали получить 4 килограмма грибов, а с трёх блоков получалось, что-то около 12 килограмм. Мы, если честно, рассчитывали получить немного меньше, хотя бы килограмм 10. Наш расчёт был примерно таким: килограмм вешенки у нас в магазине стоит 150 рублей, получение 10 килограммов в денежном эквиваленте было должно принести 1500 рублей, и если посчитать, то получалось - это почти 1050 рублей чистой прибыли. Итого: почти 200 % чистой прибыли, в каком ещё бизнесе можно рассчитывать на такое? Правда, знакомый мужа сразу же пояснил, что очень редко какой грибной блок даёт выход в 20 процентов, а о 30 можно и не мечтать - это фантастика. Так мы обновили наши расчёты, теперь у нас должно было вырасти 8 килограмм грибов по цене 150 рублей, это 1200 рублей. Соответственно, прибыль бы составила 750 рублей. Но главное для нас, конечно же, была не прибыль, а сам результат в виде свежих грибочков.
Поместили мы наши заветные мешки в подвал и стали ждать урожай. Поначалу всё было хорошо, блок очень быстро зарос белой паутиной, т.е. грибницей, и через некоторое время появились зачатки тела грибов. Муж проделал нужные отверстия, и в них стали прорастать первые грибы. Радости у нас было море, посмотреть на это чудо в подвал спускались даже дети.
Шло время, муж выполнял всё, что нужно было для роста грибов, а мы ждали скорейшего урожая. Но… где-то через неделю заметили, что грибочки остановились в росте. Полив никаких результатов не дал, застывшие в росте грибы пришлось срезать, когда они стали вянуть. Причины угасания грибниц нам не были понятны, мы все делали по технологии, но все грибницы по сути умерли. Чудо не произошло: из всех 3 мешков мы срезали чуть более килограмма грибов, на большее, как мы поняли, рассчитывать нам не пришлось. В итоге мы получили один килограмм вешенки за 450 рублей. Дороговато, конечно.
Муж поговорил спустя некоторое время с человеком, который много лет занимается культивацией вешенки, и тот рассказал, что, скорее всего, была нарушена технология создания блоков, поэтому у грибницы не хватило силы на плодоношение и она умерла. Поэтому к подбору и покупке блоков надо подходить очень осторожно. Так что наш опыт культивирования вешенки оказался крайне неудачным. Мы поняли, что с грибоводством всё на самом деле не так просто, как нам рассказывала реклама, поэтому со стартом бизнеса было решено пока повременить. Эксперимент мы вскоре снова повторим, но уже с блоками от другого производителя и с другим штаммом вешенки.
А вы пробовали выращивать грибы? И что из этого у вас получилось?
Старая мудрость гласит, что есть два гарантированных способа банкротства: первый красивый - это пойти в казино, второй самый надёжный - это заняться сельским хозяйством.
Ставьте Лайк, подписывайтесь на наш канал, оставляйте свои комментарии. Все это нам очень поможет, а мы обещаем рассказать и показать еще много нового и интересного.
