Ещё одно традиционное блюдо в Марокко 🇲🇦 без которого не проходит и дня в марокканской семье - это тажин!
⠀
Разновидностей этого блюда огромное количество, но само название этому блюду дал сам тажин - посуда, родом из Марокко, в котором оно, собственно, и готовиться!
⠀
Тажин представляет собой глубокую тарелку из глины, куда укладывают овощи🍅🌶️🥔, мясо или рыбу 🐡, добавляют различные специи и закрывают куполообразной крышкой, которая создаёт особую конденсацию пара (смотри в карусели)
⠀
Еда в тажине получается безумно вкусной, нежной и сочной😋!
⠀
Вообще, вся марокканская еда-это фестиваль😍 вкусовых ощущений, меня всегда удивляет😳 как они умеют сочетать различные специи и получить кулинарный шедевр!
⠀
- У меня была возможность попробовать в Марокко разные виды тажина, но, к сожалению, не было возможности привезти сам тажин с собой🙄!
