Что это такое?
Водорастворимый, как и все витамины группы В , витамин В2 (или рибофлавин) необходим для многих функций обмена веществ, особенно для тканей.
Он поддерживает здоровье слизистой оболочки дыхательных путей и пищеварительной системы, а также способствует целостности нервной системы, кожи и глаз. Полезный для стимулирования роста и роста, витамин В2 активирует ферменты, участвующие в различных реакциях нашего организма.
Источники витамина в пище.
Витамин В2 содержится в пивных дрожжах, мясе говядины, молоке, йогурте и сыре, курице и миндале.
Он не хранится, поэтому его следует принимать ежедневно. Он ассимилируется через стенки тонкой кишки и переносится кровью к тканям. Витамин В2 разрушается под воздействием света, но сохраняется при высоких температурных обработках, при взаимодействии с пищевой содой практически тут же разрушается.
Его поглощение также уменьшается за счет потребления алкоголя, табака, избыточного сахара и кофе. Помните, что даже оральные контрацептивы могут вызывать дефицит витамина В2.
Рибофлавин важен для энергетического обмена, для хорошего функционирования для здоровой кожи, ногтей и волос и, прежде всего, для правильного функционирования зрения. Это может быть полезно в профилактике и лечении катаракты.
Витамин В2 способствует усвоению железа и витамина В6 . Он используется для образования эритроцитов в крови, производства антител, клеточного дыхания и роста.
Потребность растет в периоды быстрого роста и в случае высокого потребления белка .
нехватка витамина в2 в организме.
Среди симптомов, которые могут указывать на недостаток витамина В2, есть проблемы с кожей и слизистыми оболочками, такие как трещины в уголках рта, зуд вокруг носа, ушей и кожи головы, глоссит, стоматит , жжение в глазах и чрезмерная чувствительность к свету.
Серьезный дефицит рибофлавина встречается редко и часто встречается при других недостатках витамина В. Помимо симптомов, описанных выше, наблюдается потеря аппетита, слабость, усталость, депрессия , анемия, потеря зрения.
передозировка витамина в организме человека.
Витамин В2 не токсичен. Прием и прием больших доз не вызывает серьезных проблем со здоровьем, поскольку избыток легко удаляется с мочой.
Следует только помнить, что его массивное присутствие вызывает желтую окраску мочи.
Рекомендуемые дозы
Согласно показаниям Итальянского общества питания человека (SINU), рекомендуемые суточные уровни потребления рибофлавина:
Дети-подростки
1-3 года
0,5 мг
4-6 лет
0,6 мг
7-10 лет
0,8 мг
мужчины
11-14 лет
1,3 мг
15-17 лет
1,6 мг
Женщины
11-14 лет 1,2 мг
15-17 лет 1,3 мг
Взрослые
мужчины > 18 лет
1,6 мг
Женщины > 18 лет 1,3 мг
беременность
1,7 мг
лактация
1,8 мг