Думаю, о куркуме слышали многие хотя бы потому, что ее активно используют в кулинарии. Именно куркума придает карри приятный золотистый цвет.
Куркума не просто специя, а настоящее лекарственное средство.
Ее ценность совсем не в витаминах и минеральных веществах, поскольку они содержатся в микродозах в расчете на 100 гр., а в особом компоненте – куркумине. Он способен даже в микроскопических дозировках лечить организм.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
- Оказывает антибактериальное, противовоспалительное действие. Куркуму называют «умным антибиотиком»: она уничтожает патогенную микрофлору, при этом, не оказывая негативное воздействие на полезные бактерии.
- Благоприятно воздействует при лечении воспалительных заболеваний кожи (экзем, акне, псориаза, при ощущении зуда и др.)
- Мощный антиоксидант. Способствует выработке глутатиона - самого мощного антиоксиданта, который отвечает за ранее старение.
- Природный антидепрессант. Повышает уровень серотонина, норадреналина и допамина. Используется в лечении депрессивных расстройств наравне с Прозаком (одним из самых популярных антидепрессантов в мире).
- Запускает процесса самоуничтожения раковых клеток.
ТАКЖЕ ЕСТЬ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ :
- Аллергия
- Желтуха
- Мочекаменная болезнь
- Все виды язв ЖКТ
- Беременность
Как принимать?
Сейчас нечестные производители часто продают куркуму, разбавленную крахмалом или мукой. Чтобы этого избежать, выбираем куркуму оранжево-красного цвета с сильным запахом .
Для профилактики достаточно добавлять 500 мг куркумы в еду или напитки.
Вместе с черным перцем. Он содержит пиперин, который, увеличивает абсорбцию куркумина на 2000%.
Для лечения используют экстракт куркумы. О нем я напишу в отдельной статье.
И в конце оставляю рецепт приготовления маски для лица:
Смешиваем куркуму с каким-либо ингредиентом (голубая глина, мед, кефир и т.д) в пропорции: ¼ чайной ложки жёлтого порошка на столовую ложку другого ингредиента плюс 100 мл жидкости.