Как неконфессиональный, светский праздник, День благодарения, пожалуй, является самым знаменитым праздником в США и, возможно, самым важным ужином в этом году. Но для тех, кто путешествует или учится за границей в США в четвертый четверг ноября и переживает свой первый День благодарения, это может быть совершенно иностранный праздник.
Вот как отпраздновать День Благодарения в США:
1. Что мы празднуем?
День благодарения - это праздник близких родственников и друзей в нашей жизни и осеннем урожае. В основе праздника лежит глубокое чувство благодарности. Это, как это звучит, день, чтобы "поблагодарить".
2. История Дня благодарения
Хотя исторически сложившегося консенсуса относительно того, когда и где состоялся первый американский День благодарения, достичь полного консенсуса пока не удалось, чаще всего упоминается, что празднование этого праздника началось в 1621 году на территории современного Плимута, штат Массачусетс.
Рассказ гласит, что после прибытия Мэйфлауэра в Плимутскую скалу 11 декабря 1620 года паломники (британские сепаратисты) потеряли 46 из 102 колонистов, которые в свое время были колонизаторами. Но с помощью индейцев вампаноагов они научились заботиться о своих культурах и выживать в холодную первую зиму в Новом Свете.
Лето 1621 года принесло обильный урожай. В ознаменование этого грандиозного события был организован традиционный трехдневный фестиваль урожая английского языка (или, возможно, индейцев).
Хотя существуют различные исторические свидетельства о количестве местных жителей и паломников, которые действительно присутствовали на праздновании, есть мнение, что поселенцы хотели выразить свою благодарность местным жителям за их помощь, устраивая большой праздник.
Учитывая долгую и кровавую историю конфликта между коренными американцами и европейскими поселенцами, обоснованность этого заявления обусловлена естественной напряженностью.
3. Как ты празднуешь День Благодарения?
Теперь, когда вы изучаете историю Дня благодарения, давайте перейдем на несколько веков вперед к современному Дню благодарения. Вот график Дня Благодарения:
9-10:00 утра | Смотрите парад в честь Дня благодарения Мэйси.
Включите живой поток или найдите свое место на улице, наблюдая за гигантскими гелиевыми шарами, плавучими платформами и марширующими оркестрами по улицам Нью-Йорка.
10:00-12:00 | Зайдите в магазин.
День благодарения, как и большинство праздников в США, является выходным или коротким днем для сотрудников. К счастью, продуктовые магазины обычно открыты в течение первой половины дня, поэтому постарайтесь добраться до магазина пораньше, чтобы забрать все ингредиенты, необходимые для начала приготовления пищи.
12:00 вечера | Смотрите президентскую кампанию помилования индейки.
Да, вы правильно поняли, что, начиная с середины 20-го века, президент Соединенных Штатов "помиловал" одну-две благодарственные индейки каждый год, избавляя птиц от резни.
Весь день | Смотреть американский футбол.
Футбольные матчи в День благодарения - неотъемлемая часть американского Дня благодарения. Это отличный шанс поболеть за любимую команду и отвлечься от того, что обедать, наверное, не будешь. В конце концов, тебе нужно быть ХУНГРИЕМ, как только время ужина начнется.
Весь день | Готовить, готовить, готовить, готовить...
Приготовление полноценной трапезы на День благодарения может занять несколько часов, а иногда даже дней, в зависимости от того, какие блюда вы готовите и сколько человек подаете. Только на одну индейку уходит не менее 20 минут на каждый фунт, что составляет около пяти часов в духовке для самых крупных птиц.
6-10:00 вечера | Ешьте больше, чем считали возможным с человеческой точки зрения.
Наверное, неудивительно, что американский праздник основан исключительно на еде, но может быть удивительно, сколько еды вы можете на самом деле сделать, если вы думаете об этом.
4. Что на День Благодарения?
Турция
Для большинства невегетарианских домохозяйств индейка занимает центральное место на празднике благодарения. Будь то жареное, копченое, солоноватое или жареное мясо, идеальное сочетание потрескавшейся наружной кожи и влажного мяса - это искусство.
Начинка
Прежде чем положить индейку в духовку, нужно набить ее кукурузным хлебом, луком, сельдереем и вяленой клюквой. После нескольких часов приготовления в полости индейки, "начинка" выходит восхитительно влажной и мясистой со сладким подтекстом.
Клюквенный соус
Терпкий и сладкий, клюквенный соус действует как индийский чатни, чтобы раскрыть аромат пикантного, сочного индейки. Избегайте консервированных сортов с помощью этого простого рецепта из нашего путеводителя по Дню благодарения для начинающих.
подливка
Как только вы вытащите индейку из духовки, настанет время подливки. Сделанный из капельниц на дне сковороды, соус из индейки - это мясной соус, который можно обильно накладывать почти на каждую часть трапезы Дня благодарения.
Картофельное пюре
Куда еще ты мог положить этот соус? Картофельное пюре, задушенное в мясном соусе, возможно, самое вкусное (и наполняющее) блюдо в меню ужина на День благодарения.
