«В бутылке вина больше философии, чем во всех книгах», Луи Пастер, микробиолог.
Возможно, стоит попробовать начать экономить на книгах в пользу вина😄. Если серьезно, то как вы уже догадались, сегодня пойдет речь об одном из самых благородных напитков — вине.
Не осмелюсь сказать все, но большинство людей на земле любят и ценят вино за его разнообразную палитру вкуса и запаха, за легкость и сложность, за характер и самодостаточность.
Но часто, когда человек оказывается в магазине у полочек с вином, то чувствует себя растерянно от большого выбора: названий, сортов, стран производителей и т. д. Каждый раз, выпивая бокальчик нового и интересного вина в гостях или ресторане, мы даем обещание, что запомним название и в следующий раз не оплошаем перед полочками. Потом забываем или даже если удается найти заветную бутылку, то после дегустации понимаем, что классическое "не то".
Как же найти вино и по душе, и чтобы качество было на высоте?
С помощью новой книги этого года "Сам себе сомелье" выбор станет легких и понятным. Автор Елена Куликова — винный консультант со стажем более 10 лет. Знает о вине все, но на этом не останавливается и постоянно в поисках нового. Удивлены? Виноделие продолжает развиваться, чтобы снова и снова удивлять своего покупателя.
Вы знали, что:
🍷есть специальное вино для вегетарианцев (отличается тем, что фильтрует его самым старым способом — через глину, а не через казеин (сложный белок, получаемый путем ферментного створаживания молочных продуктов) или рыбий клей. На бутылке ищите пометку "for vegans"
🍷на качество вина не влияет бутылка с закручивающейся крышкой. Это миф, что такое вино лучше избегать и брать только с пробкой. На протяжении 20 лет выпускается вино с винтовой крышкой и ухудшения качества или минусы в хранении не выявлено. Многие производители перешли на неё для безопасности. Вино в бутылке с пробкой (из дерева) нужно правильно хранить, иначе пробка может "заболеть" и испортить напиток.
🍷есть биодинамическое вино — это экологическое вино, высочайшего класса. Работы в поле и погребе проводятся с опорой на специальный биодинамический календарь, который полагается на позиции планет и фазы луны. Очень популярно в Санкт-Петербурге.
🍷красное вино хорошо подходит для мяса, потому что мясные блюда, как правило, с ярко выраженным вкусом, поэтому вино должно быть тоже насыщенным, чтобы не потеряться на фоне основного блюда. С белым вином, наоборот, поэтому оно идеально подходит для овощных салатов и хорошо дополняет морепродукты.
🍷у вина тоже есть модный тренд — оранжевое вино. С каждым годом оно все больше становится популярным. Это вино из белых сортов винограда, сделанное как красное. Оно не похоже ни на белое, ни на красное, совершенно новый вкус. Каждый должен его попробовать и решить для себя — "да" или "нет".
Это самые интересные факты о вине, которые Елена рассказала на презентации своей новой книги. В самом издании тоже найдете много интересной и полезной информации. После нее вы точно станете с вином на "ты" и начнете в нем разбираться.
Рекомендую эту книгу, как для личного пользования, так и для хорошего подарка друзьям и родным.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ КАНАЛ NADIREVIEWS
Ставьте лайки, мне это приятно 👩и подписывайтесь на МОЙ канал. Вы можете почитать другие мои статьи перейдя по ссылкам ниже:
⭐ "Милые кости" Элис Сиболд рассказали, что из самого кромешного мрака есть выход к свету
⭐ Карлос Руис Сафон и его трилогия - кладбище забытых книг
⭐ Корморан Страйк защищает Лондон вместо Гарри Поттера
⭐ Каждая прочитанная книга Фэнни Флэгг - это как встреча со старыми друзьями