Весна пришла, появились первые натуральные витаминчики. Салат из крапивы конечно же это блюдо на любителя. Пробуйте, а вдруг понравится, тем более везде пишут, что крапива очень полезная.
Салат из крапивы делаем из 300 гр молодой крапивы, пучок зелени петрушки, 2 яйца, 2-3 ложки сметаны, уксус по вкусу.
Промыть листья молодой крапивы, залить горячей водой и прокипятить минуты 3. Откинуть на дуршлаг, затем мелко нарезать, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, порубить сваренные вкрутую яйца, сбрызнуть уксусом и заправить сметаной.
Еще один рецепт с крапивой — крапива запеченная
Крапиву большой пучок также как и в предыдущем рецепте сварить пару минут, отжать и мелко нарезать.
- Граммов 150 брынзы натереть на терке и смешать с крапивой.
- 3-4 яйца взбить со стаканом молока посолить, добавить 2 ст. ложки муки, еще размешать.
- Крапиву с брынзой выложить в противень и залить смесью яиц. Сверху разложить кусочки сливочного масла, всего грамм 50.
- Запечь при 200 градусов.
Предлагаем вам еще один рецепт вкусного салата.
Салат"Кружевница"
Сердечки очистить и отварить. Также сварить до готовности картофель и морковь.
Теперь приготовьте яичные блинчики: взбейте яйца, соль и соду, добавьте муки, все перемешайте до однородной массы и пожарьте пару омлетиков на разогретой сковороде с растительным маслом.
Майонез смешайте с зеленым луком. Теперь этой смесью смажьте блинчики и сверните их рулетом.
Каждый рулет аккуратно разрежьте на кружочки толщиной около 7 мм.
Глубокую салатницу застелите пищевой пленкой, сделайте высокие бортики. Выложите готовые рулетики сначала на дно, затем на края салатницы.
Картофель натереть на крупной терке, смешайте его с майонезом и зеленым луком. Выложите его на омлетные спиральки.
Сердечки порезать кружочками, вареную морковь натрите на терке, перец мелко порежьте, добавьте майонез и все хорошенько перемешайте.
Полученной массой наполните сердцевину салата. Сверху выложите слой оставшегося картофеля.
Выравнивание поверхность и накройте концами пленки. Поставьте салат на пару часов в холодильник, он должен скрепиться и пропитаться.
Затем откройте пленку и аккуратно переверните салатник, теперь блинчики будут сверху. Украсьте готовый салат кукурузой (по желанию).
Если вам нравятся рецепты предлагаемые на канале, то подписывайтесь и не забывайте нажать палец вверх.
Мы работаем исключительно для того, чтобы вы вкусно питались и радовали своих близких простыми и полезными блюдами изготовленными из качественных продуктов.
Не забываем - мы есть то, что мы едим.