“Любимому мужу”, “С Юбилеем”, “Поздравляем” - так приятно получить тортик с надписью, сделанной специально для вас😍 А сделать её можно с помощью шоколада. Рассказываю все-все детали.
Чтобы написать слово шоколадом, нам потребуется:
1.Кондитерский мешок.
2.Файл (он же мультифора).
3.Шоколад и растительное масло.
4.Хорошо охлажденный торт.
Если пробуете писать впервые, предлагаю потренироваться. На тортике сразу писать не стоит, потом сложно исправить.
Открываем Фотошоп или Office Word, находим интересный шрифт (во вкладке Шрифты), пишем желаемое слово и увеличиваем его на компьютере до реального размера - каким хотите видеть его на торте. Это ваш шаблон👌🏻
Распечатываем, вставляем в файлик. Разрезаем кондитерский мешок, отверствие должно быть очень маленьким. Пишем по распечатанным буквам, прямо на файлике/мультифоре, как по трафарету. И так до тех пор, пока вас не устроит результат.
Отправляем послание в холодильник. Когда буквы застынут, их можно аккуратно перенести на поверхность торта, поддев ножом. Лучше сделать сразу 2-3 варианта, вдруг в процессе переноса что-то пойдёт не так🙃
Чем пишем? Топим на водяной бане шоколад, добавляем в него масло (подсолнечное/сливочное) без запаха, размешиваем до жидковатой (но не слишком) консистенции. Ориентируйтесь в процессе размешивания, чтобы вам было удобнее работать.Темперировать шоколад не нужно. Для надписи шоколада нужно мало: 3-5 кусочков.
Надпись размещаем, в первую очередь, после финального выравнивания. Сначала слова, затем остальной декор🍓
Часто пишете слова на десертах? Какие хитрости используете, чтобы получить ровные буквы?