Курица – продукт, из которого можно приготовить огромное и впечатляющее разнообразие блюд. Сколько варить курицу, чтобы она получилась идеальной по вкусу и аромату? Готовить продукт можно для самостоятельной подачи блюда или же для добавления в другие рецепты. Как долго готовить это блюдо, должна знать каждая хозяйка, но тут все же есть определенные нюансы. Сколько требуется варить птицу для бульона или же для салатов?
Правильная готовка
Сколько варить домашнюю курицу или покупной продукт? Если вы планируете сварить отдельную часть курицы: окорочок, бедрышки, грудку, то на это уйдет примерно полчаса. Сколько варить куриные крылышки или другую часть предельно ясно, но что делать с бульоном?
Сколько варить куриный суп? До готовности он доводится приблизительно полчаса, но лучше заливать в кастрюлю холодную воду, которая поможет мясу отдать все полезные и нужные вещества супу. После непосредственного закипания жидкости надо аккуратно убрать пену и накрыть емкость по максимуму плотно крышкой.
Сколько варить куриные шейки? В этом случае понадобиться небольшое количество времени – примерно 20 минут будет вполне достаточно.
СОВЕТ: Перед приготовлением целую птицу или же ее части надо хорошо промыть водой, чтобы мясо было чистым до варки. Нужно варить продукт не дольше указанного времени, потому что мясо потеряет все свои ценные качества.
Сколько времени варить курицу? Если вам требуется вареный продукт для приготовления салата или же другого вкусного блюда, курицу рекомендуется закладывать в уже закипевшую и немного подсоленную воду. В этом случае белковый слой быстро сворачивается, а само мясо или суповой набор сохраняют вещества в себе. Крыло для таких целей не подойдет, так как многий предпочтительный вариант – филе или же бедрышки.
Основные цифры
Какое количество времени требуется для приготовления идеального блюда? Чтобы сваренный продукт был вкусным, необходимо знать насколько долго надо готовить куриное мясо:
- Надо обратить внимание, что приготовление домашней курицы занимает приблизительно час времени.
- Приспустить куриное мясо можно за четверть часа.
- Цыплята варятся приблизительно полчаса.
- Приспускать молодое куриное мясо достаточно в течение 12 минут.
- Старая птица готовится в течение 3 часов, чтобы мясо не было жестким.
Временные рамки готовки приблизительные, потому надо смотреть на сам продукт в течение его приготовления, а кулинарное чутье подскажет, что пора снимать готовое блюдо с плиты. Если вы хотите быстро приготовить мясо, необходимо отдать предпочтение молодым цыплятам.