Ловите рецепт самой вкусной, полезной ветчины 😉👇
.
.
Признавайтесь , кто любит магазинную колбаску, ветчину , сосиски ?! Или уже давно отказались от покупки этих на мой взгляд ненужных продуктов 🤔!
.
.
В качестве их альтернативы предлагаю вам попробовать приготовить вот такую ветчину 👇, которую я готовлю довольно часто.
Она отлично подходит как для худеющих, так и для всех членой семьи 😂😂😂и очень нравится детям .
. .
🐔Домашняя ветчина из курицы 🐔
Ингредиенты:
📌филе куриных грудок 500 гр;
📌филе бедра 300 гр, 📌смесь перцев 1/4 ч л
📌соль 1/2 ч л
📌молотый мускатный орех 1/2 ч л
📌желатин пищевой 1ст л (7грамм)
📌чеснок 3 зубчика ( у меня без него)
Филе куриных грудок нарезать небольшими кубиками. С бёдер срезать излишки жира и перемолоть в фарш . Перемешать мясо со специями, солью и измельченным чесноком. Оставить на час при комнатной температуре, чтобы мясо просолилось и пропиталось специями. Перед приготовлением добавить желатин и хорошо всё перемешать. Выложить фарш в рукав для запекания и сформировать колбаску желаемой толщины, при этом хорошо уплотнить мясо. Равномерно туго обмотать ниткой или туго обмотать поверх пакета пищевой плёнкой , как сделала я . Опустить в кипящую воду и варить на среднем огне в слегка приоткрытой кастрюле 45- 60 минут.
Или отправить в форму для запекания и выпекать в духовке около 1 часа. Достать и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита !!! Готовую ветчину закручиваю в пергамент либо фольгу и храню в холодильнике 2-3 дня .
Обычно съедается она ещё быстрее 😀👌