1. Изначально к кофе пристрастились эфиопские козы
Паслись они себе на эфиопском лужку в 850 году, ягодки красивые с кустиков кушали, да резвились после этого как-то по-особенному. Пастухи заметили, позавидовали, тоже попробовали – понравилось. Именно их мы должны благодарить за чашечку бодрящего напитка по утрам.
А вот дальше в истории идет что-то не совсем вразумительное. Кто-то бросил зерна в огонь, якобы они от беса (видно, товарищу сильно захорошело, ведь высокие дозы кофеина могут вызвать галлюцинации), из огня пошел удивительный аромат, тогда зерна отнесли христианским монахам (бесов изгонять?). Ну, а те, недолго думая, сварили зерна. Ну, как бы… ладно. С козами-то все понятно. Это далеко не первый случай, когда чему-то хорошему мы обязаны животным. А вот с монахами, конечно, история мутная.
Так что на вопрос, кто открыл кофе, можно смело ответить - козы.
2. Во времена Петра I кофе боялись как черта
Именно он, известный реформатор, ввел моду пить кофе на Руси. Сам Петр пристрастился к нему в Голландии. Пил крепкий, черный, без сахара и молока. Но одичалый русский народ ко всему относился с опаской. В ответ на указ императора подавать кофе повсеместно, родились поговорки: «Чай проклят на трех соборах, а кофе на семи», «Кто кофе пьет, того Бог (гром, кто во что горазд) убьет», «Кто пьет чай, отчаявается от Бога; кто пьет кофе — налагает ков на Христа». Чем уж народу чай не угодил – вообще непонятно. Кстати, где-то там и про бесовскую картошку поговорки завалялись. А вот, кстати, весьма в духе русского народа: Чай, кофей - не по нутру; была бы водка поутру.
Лично мне - очень даже по нутру!
3. Самые заядлые кофеманы… скандинавы!
Умудряются выхлебать кофе столько, что на душу населения в год аж 9,6 кг зерна приходится! В Норвегии и Швеции тоже любят взбодриться, там выпивают чуть меньше, но тоже порядка 9 кг. А вот мы заметно отстаем от скандинавов, всего 0,9 кг на человека!
Для меня это стало открытием. Я наивно полагала, что кофе больше всего пьют в восточных странах.
4. Кофе настолько крут, что ему ставят памятники
По всему миру. Коста-Рика, Бразилия, Казахстан, Украина, Тайланд – это далеко неполный список стран, где поклоняются кофейному дереву.
5. Существует международная организация по кофе (International Coffee Organization (ICO))
Располагается в Лондоне, учреждена в 1963 году и входит в нее 78 стран!
6. Самые дорогие сорта кофе производят попы слонов и мусангов
Точнее, их желудочно-кишечные тракты, но в итоге-то… Ну, вы сами понимаете!
До недавних пор считалось, что труды мусангов самые дорогие. Их стараниями производится кофе копи-лувак стоимостью до 700 евро за килограмм. Но сегодня пальму первенства уверенно отобрал сорт Блэк айвори – 1100 долларов за килограмм, то есть 70 тысяч рублей за кило зернышек! Это как надо любить кофе (или слонов), чтобы отвалить такую кучу денег?
А рецепт приготовления прост. Всего-то надо взять слона, всыпать в него 33 килограмма кофейных ягод, пару кило бананов, сахарного тростника и прочей вегетарианской вкуснятины, оставляем это дело часов на двадцать и бегаем за слоном в ожидании испражнений. Когда дело сделано, отделяем зерна от экскрементов, моем, сушим и дальше по классическому рецепту.
Мм… Вкусняшка! (нет)
А вы бы стали такое пить?
7. Кофейный чай куда полезней обычного
Да, вы правильно прочитали. Из листьев кофейного дерева заваривают самый настоящий чай, в котором больше антиоксидантов и, что удивительно, меньше кофеина, чем в классическом чае.
И напоследок. Ученые пугают, что к 2080 году из-за глобального потепления в мире не останется ни одного кофейного дерева!
Лично я надеюсь, что этого не случится, и наши потомки смогут насладиться чашечкой горячего ароматного кофе!