Всем привет ヾ(☆▽☆) ,данную идея мне подала Елена Тубольцева,за что конечно же ей спасибо.Вообщем сегодня мы научимся готовить пирожки в мультиварке.
Для приготовления выпечки потребуется не только строгое соответствие выбранной рецептуре, но и знание секретов, которые позволят избежать кулинарных ошибок, способных испортить не только внешний вид, но и вкусовые качества. Для идеальных пирожков потребуется:
- Выбор программы приготовления «Выпечка» или «Жарка» — в других случаях потребуется экспериментировать, чтобы подбирать оптимальную температуру;
- Избежать подгорания просто – чашу необходимо смазывать растительным маслом (даже если она с антипригарным или иным специализированным покрытием;
- Процесс приготовления проводится под закрытой крышкой, тогда легко достичь оптимального прогрева продуктов.
И еще кое-что,для предания золотистого цвета пирожкам стоит за 5 минут смазать каждый пирожок яйцом.Теперь мы знаем как не совершить ошибки при приготовлении,теперь пора готовить.
Как пример я вам приведу рецепт пирожков с яблоком и корицей(если не любите корицу то можно не добавлять).
Для начал,как традиция стоит ознакомится с ингредиентами.
- мука (пшеничная или смесь из разных видов) 2,5 стакана
- дрожжи в брикете 50 г
- масло сливочное 50 г
- молоко 180 мл.
- яйцо 2 шт.
- лимонный (апельсиновый) натуральный сок 1-2 ч.л.
- яблоки 2-3 шт.
- корица по вкусу
- щепотка соли
- сахарный песок 100-150 г.
Ну что же,с ингредиентами ознакомились теперь сам рецепт.
- В миску (или любую другую подходящую для приготовления теста емкость) всыпать муку;
- Если используются сырые дрожжи, то их необходимо растворить в воде (теплой), а затем влить жидкость в муку, сухие просто добавляются и перемешиваются;
- Масло сливочное следует растопить, затем добавить к муке, тщательно перемешать;
- Добавить в получившуюся массу сок лимона;
- Затем соль и сахар;
- Влить молоко, перемешать;
- Добавить куриные яйца, снова перемешать;
- Оставить в теплом месте на 50-60 минут (можно накрыть чистым полотенцем), дождаться, пока тесто начнет подниматься;
- Почистить яблоки, порезать их мелким кубиком (можно пропустить через блендер, чтобы сделать пюре или натереть);
- Добавить к яблокам корицу и сахар, перемешать;
- После добавить немного лимонного сока (по желанию), снова перемешать;
- Раскатать скалкой получившееся тесто для выпечки, разделить на небольшие порции (с помощью формы);
- Положить в каждую заготовку равное количество начинки, сформировать пирожки;
- В емкость мультиварки добавить немного масла растительного (чтобы исключить подгорание), поместить заготовки;
- Выставить программу «Выпечка» или «Жарка» на 30-35 минут;
- Через 15 минут перевернуть будущие пирожки, для того чтобы они пропеклись равномерно.
На этом статья заканчивается,не забывайте ставить лайки,писать комментарии,и конечно же подписываться.Спасибо за внимание,всем удачи,всем пока.
Источник:https://notefood.ru/