Имбирь является корнем растения, которое имеет тысячелетнюю историю применения в медицине и кулинарии.
В то время как большинство жителей Запада могут купить имбирный порошок или корень в магазине для приготовления пищи, стоит подумать о том, чтобы выращивать свой собственный имбирь, чтобы насладиться самим растением и получить свежий запас этого вкусного лекарственного корня.
История и использование растений имбиря
Имбирь является многолетним уроженцем Юго-Восточной Азии, который долгое время использовался в качестве пряности и растительного лекарственного средства при ряде заболеваний и симптомов.
Он использовался в течение тысячи и более лет в Китае, Индии и других регионах Азии, прежде чем Европа и остальной мир обнаружили имбирь в торговле.
Историки знают, что имбирь пробился в Средиземное море в первом веке нашей эры. К 1100-м годам он был хорошо известен в некоторых частях Европы, включая Англию, и он был перевезен испанскими исследователями к американцам к 1500-м годам.
История имбиря неразрывно связана с его использованием в качестве лекарства.
Некоторые из этих применений включали лечение тошноты, диареи, расстройства желудка, колик, артрита, насморка, головных болей, менструальных спазмов и сердечных заболеваний.
Сегодня современные исследования доказали полезность имбиря для определенных состояний или симптомов, таких как:
- Тошнота и рвота от укачивания.
- Беременность, тошнота и рвота.
- Тошнота, вызванная химиотерапией.
- Боль при остеоартрозах.
- Легкое расстройство желудка.
Выращивание имбиря в домашних условиях
Существует множество вариантов использования имбиря, как в качестве лекарственного средства, так и в качестве ароматизатора в пикантных и сладких блюдах. Его так же часто добавляют в чай или делают варенье с добавлением лимона и меда.
Если вы любите корень имбиря, почему бы не вырастить свой собственный?
Для созревания требуется почти год, однако, будьте терпеливы, так как это того стоит.
Если вы живете в зоне 7, к этой зоне относятся Восточная Германия и Голландия, западная Польша и Дания где температура в зимние периоды опускается не ниже −17,8 °C, или в более теплой зоне, Вы можете посадить корень имбиря в открытый грунт.
Если же у Вас более суровые зимы используйте контейнер и храните его внутри в холодные месяцы.
Обеспечьте имбирю хотя бы частичное освещение и рыхлую, богатую почву, которая хорошо дренируема.
Посадите небольшую часть корня не глубже 2,5 сантиметра и дождитесь его прорастания, регулярно поливая почву.
По мере роста растения имбиря ожидайте, что оно вырастет до 1,2 метра в высоту с длинными листьями и густыми цветочными шипами.
Для лучшего урожая позвольте растению расти в течение одного года, прежде чем собирать урожай корня.
Вы можете отрезать такое количество корня, которое Вам нужно, и положить остатки обратно в почву, чтобы поддерживать рост растения и наслаждаться свежим имбирем в будущем снова и снова.
Имея красивые и красочные цветы растение используют и в качестве декоративного элемента в саду.
Если Вам было интересно с нами, тогда подписывайтесь на канал "Мой сад" что бы и дальше наслаждаться интересными историями и узнавать о премудростях ухода за растениями и Вашим садом.