Найти в Дзене
Царство Микоризы

Как складывать грибы в лукошко

Без фирменной  палочки-выручалочки и специального тупоносого ножика любой искатель все-таки запросто обойдется. А вот без надежной посудины, куда складывать нежную, хрупкую добычу, отправляться в лес очень, очень рискованно. Не дай бог, набредешь на великое скопление огненно-рубиновых челышей-подосиновичков. Забудешь про кусты деручие, про комаров кусачих. В хмельном азарте все сбросишь: и рубашку, и майку, чтоб только было куда совать неотразимых красавцев однозорничков. Грибы — они такие, хоть кого с ума сведут!

Источник: https://cdn.pixabay.com/photo/2017/08/30/16/46/mushrooms-2697803_960_720.jpg
Источник: https://cdn.pixabay.com/photo/2017/08/30/16/46/mushrooms-2697803_960_720.jpg

Но ходить по грибы с рубашками, сумками, мешками, авоськами — все равно что хранить куриные яйца в солдатском барабане: изомнутся, искрошатся, превратятся в жалкое месиво. Только упругие, резинистые лисички, только заклеклые тугие скрипицы, только суховатые ежовики, да еще, пожалуй, гибкие осенние опенки способны выдержать бесцеремонное, оскорбительное обращение.

Рачительный хозяин непременно берет с собой или пехтерь из липовых лык, или панцирный заплечный кошель из пареной сосновой дранки, а в руки — легкую миниатюрную корзиночку-набиралочку. Ходят по грибы и с берестяными чуманами, и с камышовыми лукошками, и со всякими-превсякими кузовами, сплетенными из калиброванных тальниковых побегов, из отборных пружинистых прутьев черемухи.

Не спешите, не жадничайте в лесу.

Каждый гриб, словно дитя малое, требует ласки, внимания: чтоб нежно погладили его, чтоб вытерли грязь, стряхнули комочки земли, отлепили приставшие листья, обобрали хвоинки, траву, мох. Каждому грибу хочется, чтобы его уложили спать в колыбель-лукошко по-матерински заботливо, аккуратно, с любовью.

Трубчатые грибы — всякие белые боровики, черные — подберезовики, красные подосиновики, желтые маслята, бурые моховики — надо класть боком; а пластинчатыешляпками вниз. У груздей, белянок, свинушек, вешенок и опят ножки отрезают.

Кустистые коралловые грибы, как и все «Ваньки-встаньки», кладут плашмя или чаще всего несут под мышкой, словно неведомый заморский букет, чтоб любопытные прохожие могли удивляться.

С трутовиками и ежовиками особенно не церемонятся — бросают как попало. Сморчки и строчки тоже любят сами себе находить уютные закутки в плетенках.

Трюфели и дождевики насыпают в корзины пригоршнями, словно желуди. Но кто в нашей стране умеет ныне искать трюфели — эти хитрые, таинственные прятунки подземные ? И какой чудак рискнет ползать за белоснежными колобками - пыхтунами ? Да ведь привередники погаными насмешками опоганят из-за «поганок» любого дерзкого смельчака! Вот и зеленеют от невежества искателей, дуются, пыхтят коричневым "табаком" бедные безногие дождевики. А ведь если их высушить молоденькими, они едва ли уступят по калорийности и вкусовым качествам даже прославленным толстопузым «полковникам» боровикам.